食材：500g菜花、10个干辣椒、2个葱白、3粒蒜头、2片生姜、1个细红椒、1个细青椒、30g干虾仁、适量油、适量盐、适量黑胡椒粉、适量蚝油、适量生抽
做法：
1.菜花洗净掰成小块 。
2.坐锅热水 ， 水开后下菜花焯一下 ， 捞起滤水 。
3.干红椒剪段 ， 葱头拍碎 ， 生姜切片 ， 蒜头拍碎 。
4.干虾仁清水泡着备用 。
5.青红椒洗净切斜段 。
6.坐锅热油 ， 下葱白蒜头生姜煸香 。
7.下滤干水的干虾仁煸香 。
8.倒入干红椒 。
9.倒入焯过水的菜花翻炒 。
【素菜菜谱做法大全集 10道压得住场面的素菜做法】10.加盐、生抽、蚝油调味 ， 倒入青红椒 ， 炒至断生即可 。
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