5、不能用金属杯子冲蜂蜜水
蜂蜜呈酸性 ， 保存或者冲泡时 ， 最好不要使用金属容器 ， 以免发生化学反应 。因为蜂蜜是带有弱酸性的液体 ， 与金属接触时容易起氧化反应而析出如铁、铅、锌、铝等游离金属元素 ， 使蜂蜜颜色变黑 ， 营养成分受到破坏 。如有人吃了这样的蜂蜜 ， 就会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等中毒症状 。
最好用玻璃瓶或者塑料瓶装 ， 拧紧盖子放在阴凉处保存 。
喝蜂蜜水的五大禁忌2喝蜂蜜水的禁忌
1、蜂蜜每天不可摄入超过100ml
蜂蜜虽好 ， 可不能贪杯哟！蜂蜜每天最多能够摄入100ml ， 可不能因为觉得蜂蜜特养生就没完没了地吃 。因蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖 ， 可直接被人体吸收入血 。如果一次进食蜂蜜量大 ， 就可使血糖快速上升 。长时间过量食用蜂蜜 ， 会导致胰岛素分泌不足 ， 易引发糖尿病 。每天喝两杯蜂蜜水 ， 一杯放一勺蜂蜜就够了 ， 饮食健康贵在平衡 。
2、不宜与豆腐同食
豆腐味甘、咸 ， 性寒 ， 能清热散血 。与蜂蜜同食易导致腹泻 。同时蜂蜜中的多种酶类 ， 豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等 ， 二者同食不利于人体的生化反应 。
3、不宜与韭菜同食
韭菜含维生素C丰富 ， 容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用 。另外 ， 蜂蜜可通便 ， 韭菜富含纤维素而导泻 ， 容易引起腹泻 。
4、未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜
蜂蜜中会含有肉毒杆菌 ， 可引起婴幼儿中毒症状 ， 小于6个月的婴儿更容易感染此病 。中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8~36小时 ， 症状常包括便秘、疲倦、食欲减退 。虽然婴儿发生肉毒杆菌感染的几率很小 ， 但医生还是建议 ， 在孩子满1岁以前 ， 不要给他吃蜂蜜及其制品 。
5、糖尿病人不能服用蜂蜜
哪些人不能喝蜂蜜喝蜂蜜还有哪些禁忌尽管喝蜂蜜水能够促进肠胃蠕动 ， 改善便秘 ， 美白抗氧化 ， 辅助治疗疾病 ， 但对于糖尿病患者、幼儿、体质较为虚寒的感冒患者、胃酸患者却不能喝蜂蜜水 。
这是因为糖尿病患者每天都要测量血糖的 ， 在日常饮食中要特别控制糖分的摄入 ， 而蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果糖 ， 直接食用的话 ， 很容易让患者加重病情 。而婴幼儿更不用多说 ， 在肠胃没有发育完全的情况下 ， 任何成年人吃的东西都不能直接食用 ， 否则很容易导致腹痛腹泻 ， 尤其是蜂蜜中含有花粉和激素可能会出现过敏 。对于胃酸患者、感冒患者之所以不能饮用蜂蜜水 ， 是因为蜂蜜水会刺激胃酸分泌 。在身体不适的情况下 ， 不仅起不到养胃、滋补身体的效果 ， 反而会让病情加重 。
对于普通人来讲 ， 每天坚持饮用一杯蜂蜜水能够促进血液循环 ， 蜂蜜类含有大量的微量元素和营养物质还能治疗失眠、美容养颜、杀菌排毒、改善新陈代谢 。但需要注意的是 ， 饮用蜂蜜水可不单纯只是加入水来冲服 ， 有以下三点禁忌需要引起重视：
第一、尽量使用温开水来冲泡 。这是因为蜂蜜中含有大量的活性酶 ， 很多用户在早起时喜欢用滚烫的开水去冲泡蜂蜜 ， 但殊不知在高温的环境下 ， 活性酶就会失去原本的作用 ， 此时营养大大折扣 。
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