2.可以保护视力 。开心果当中的花青素含量也是较为丰富的，花青素是一种比较天然的抗氧化物质 。除此以外，果仁当中也含有丰富的叶黄素，这样不仅能够抗氧化，而且还能够保护视网膜，对视力有着很大的好处 。
3.可以抗氧化 。开心果当中的维生素E含量也是比较丰富的，能够起到非常不错的抗氧化效果 。平常的时候坚持适度的吃一些开心果，对保护皮肤有着很大的好处，能够一定程度上帮助延缓衰老 。
4.可以减轻过敏反应 。开心果当中含有的物质能够起到改善人体血液循环的作用，如果出现了过敏反应，也能够帮助减轻过敏反应的症状 。除此以外，适当地吃些开心果，还能够一定程度上帮助人体组织氧自由基的生成，可以很好的增强毛细血管壁的完整性 。
开心果的营养价值非常的高，而且作用好处也非常的多 。平常的时候可以根据自己的实际情况，适当地多吃点开心果 。但也一定要注意适度，避免因为吃得过多而引起不良反应 。
拓展资料：
一、不适宜人群
儿童 。不仅是开心果，只要是坚果类的食物，小孩子都不宜吃的，因为不一小心就会卡喉咙了 。如果小孩子要吃的话，必须是在大人的监督下，建议是把开心果等坚果碾碎了再给孩子吃 。
有过敏体质的人群 。虽然开心果是老少皆宜的零食，但是由于每个人的体质不一样，一些人群吃了之后会产生过敏反应是极有可能发生的事情 。一旦发生过敏现象 。
口腔溃疡及咽喉炎人群 。开心果常人吃了都很容易上火，更何况是有口腔溃疡和咽喉炎的人群 。建议这类人群在疾病好了之后再适量吃，否则是会导致我们的健康造成更大影响的了，这不利于我们健康，所以需要我们大家注意才行 。
【开心果的功效与作用是什么 开心果的功效与作用】腹泻的人 。开心果中含有大量的油脂和膳食纤维，有润肠通便的作用，对常人和便秘者是有好处的，但是腹泻者一定不能吃，以免加重病情 。
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