评价|顶级酒到底什么味儿？
摘要：我们都知道不同类型、不同价格的葡萄酒具有不同的风味 ， 那么世界上最昂贵的20款葡萄酒尝起来到底是什么味道呢？
ABSTRACT：Different types and prices of wine are known for having different flavors. Then how do the 20 most expensive wines taste like？
称得上“顶级酒”的 ， 无疑是价格昂贵 ， 广受各知名酒评家赞誉的葡萄酒 。 相信有人与笔者有着同样的疑惑——这些动辄以天价售出的葡萄酒 ， 尝起来到底是什么味儿呢？
虽然笔者清楚的了解 ， 这20款葡萄酒之所以昂贵 ， 并不单单是因为其品质和口感 ， 还可能涉及到知名度、历史或文化意义等诸多因素 。 不过既便如此 ， 好奇心的驱使还是让我忍不住去探究 。 为此 ， 笔者搜集了多份相关资料 ， 现在就让我们一起来看看这些顶级酒到底具有什么样的风味 。
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1、1996年罗曼尼·康帝（Domaine de la Romanee-Conti Romanee-Conti Grand Cru）
【评价|顶级酒到底什么味儿？】在诸多专业的网站上 ， 笔者仅搜到此款酒的评分 ， 而未搜集到任何专业的评价 。 不过有位不具名人士曾在2004年10月16日品尝过该款酒 ， 评价其为“边缘出现了砖红色 ， 香气辛辣而年轻；口感复杂 ， 带有甘草的香气 ， 余味悠长 ， 酸度新鲜 。 ”
2、库克1928年份香槟（Krug 1928）
这是世界上售价最高的香槟 。 Sutcliffe在1999年曾描述它“具有中等金色 ， 散发着香草冰激淋和花束的香气 ， 颇具深度 ， 带有烤面包的风味 ， 口感甜美而成熟 ， 酒体强大 。 ”
3、1978年蒙哈榭（Montrachet 1978）
这款白葡萄酒由罗曼尼·康帝酒庄出产 ， 《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）杂志的专家在1995年11月15日品尝过该款酒 ， 给出了98分的高分评价 ， 并描述它“兼具开朗、活泼且细腻 ， 且拥有令人惊讶的含蓄和优雅 。 这是一款诱人的葡萄酒 ， 散发着香料、蜂蜜、香草和轻微的矿物质香气 。 ”
4、1941年鹦歌赤霞珠（Inglenook Cabernet Sauvignon 1941）
这款酒没有搜集到任何专业的评分及评价 。 不过有人在2013年尝过后描述它“香气不够纯净 ， 具有发霉的味道 ， 此外还有一些褐色香料、薄荷、潮湿腐烂树叶、泥炭和花朵的香气 。 口感中具有如西梅干和泥炭的风味 ， 余韵又长 。 ”
5、1978年罗曼尼·康帝（Romanee-Conti Grand Cru 1978）
虽然这款酒的年份较近 ， 但反常的是仅有杰西斯·罗宾逊 （Jancis Robinson）的 20分评分 ， 未有其他任何评价 。 Cellartracker上有人形容它“具有芬芳的紫罗兰和甜香料的醉人香气 。 余味悠长 ， 口感复杂 。 ”
6、1945年木桐（Chateau Mouton Rothschild 1945）
WSET第一任荣誉主席、世界著名葡萄酒大师迈克尔?布罗德本特（Michael Broadbent MW）认为：这款酒具有很深的颜色 ， 散发着非凡的花束香气 ， 辣味涌来 ， 犹如火山突然喷发 ， 它具有肉桂、桉树、姜以及一些无法描述但独特的香气 。
7、1947年白马（Cheval Blanc 1947）
罗伯特?帕克先生曾评价道：这款酒呈现出一种比机油还要厚重的质感 。 它散发着水果蛋糕、巧克力、皮革、咖啡和亚洲香料的香气 。 质地油腻 ， 带有香甜的水果风味 ， 其丰富性令人惊叹 。
8、2009年玛歌（Chateaux Margaux 2009）
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《葡萄酒倡导家》 曾描述它为“非同一般的几种强大” ， “具有丰富的蓝莓、黑醋栗和相思花、木炭和森林泥土的香气 ， 在复杂的香气后展示出甜美集中的单宁 ， 以及相当空灵的口感体验 。 它丰富且全面 ， 落落大方又平易近人 。 ”
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