评价|顶级酒到底什么味儿？( 二 )
9、1992年啸鹰（Screaming Eagle Cabernet 1992）
《葡萄酒倡导家》杂志给出的评分为99分 ， 专家们的品酒看法是“1992啸鹰赤霞珠葡萄酒是一款令人印象深刻的葡萄酒 。 酒色呈不透明的紫色 ， 散发着果酱黑醋栗和微妙的烤橡木香气 。 这款酒的果香非常惊人 ， 口感则更丰富、更浓郁 ， 多种物质达到了惊人的匀称、成熟 ， 浓郁的水果 ， 饱满的酒体 ， 非常纯净 ， 它的内在充满甜美、奶油味和纯粹的黑加仑果香 。 单宁几乎被庞大的风味和非凡的丰富性所掩盖 。 所有物质都极为集中而平衡 。 ”
除此之外 ， 包括1997年亨利·贾伊李其堡（Henri Jayer Richebourg Grand Cru）、2000年皇家德玛丽亚霞多丽冰酒（Billy Myers Series Royal DeMaria Chardonnay Icewine 2000）、1951年奔富葛兰许（Penfolds Grange Hermitage 1951）、1775年马桑德拉雪利酒（Massandra 1775）、1787年及1811年的滴金（Chateau d'Yquem 1787）、1787年及1865年拉菲（Chateau Lafite 1865）、2004奔富42区赤霞珠（2004 Penfolds Block 42 Cabernet Sauvignon）、1787年玛歌以及1907年白雪香槟“沉默之船”（Shipwrecked 1907 Heidsieck）在内的其他11款价格最昂贵的葡萄酒均未出现任何可信赖的专家评价 。
追根溯源 ， 也许是由于其中一些葡萄酒的名气太高 ， 价格太贵 ， 现存量非常少 ， 已经无法分享给酒评家们品尝评价；也许是由于许多款酒已经过了最佳饮用期 ， 不适合再饮用了 。 所以这些葡萄酒的口感到底如何 ， 笔者也只能留给各位读者们自己去想象了 。
END
千万不要被葡萄酒绑架了
扒一扒那些不靠谱鉴别假酒法
山寨无下限
五大名庄华山论剑
无关风月
摇滚老炮与最佳适饮期
品酒不用玄之又玄
喝酒莫装B
看完记得右下点在看噢
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