毛豆在我国约有5000多年的种植历史，它起源于中国 。中国种植面积最为广泛 。所谓的毛豆就是黄豆的小时候，这样说好理解 。等毛豆长大了，就是我们吃的黄豆，可以榨豆浆和磨成各种豆制品 。
【毛豆要炒几分钟才熟 毛豆仁煮几分钟才能熟】豆煮多长时间也是非常关键的，开盖中火煮10分钟左右，喜欢豆子面的，可以适当煮时间长点，喜欢味道浓的，可以继续浸泡些时间再吃，喜欢脆的10分钟就可以了，毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，但是膳食纤维含量却很高，可以帮助肠道运动 。毛豆不用炸，简单水煮就很美味，是当仁不让的夏季宵夜头牌 。
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