葡萄|中国日报整版报道：意气飞扬的贺兰山东麓！
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1900年在甘肃敦煌莫高窟发现的唐代文人王敷的《茶酒论》形象地描绘了一场茶与酒的辩论 ， 茶与酒各自想要说明自己的重要性甚于对方 。
它们的争执十分有趣 ， 但除了差别 ， 茶和酒也有很多共同点 。 它们都来自植物 ， 人们关心它们的产地 。 它们不仅是饮品 ， 更被视为一种生活方式 。
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银色高地是宁夏贺兰山东麓蓬勃发展中的酒庄之一
中国以茶叶闻名于世 ， 现在中国也在努力成为葡萄酒主要生产国 ， 特别是有了宁夏回族自治区 ， 据中国文化部副部长张旭介绍 ， 宁夏“有条件成为世界著名的葡萄酒产区” 。
自治区领导赵永清表示 ， 宁夏作为新世界葡萄酒产区的新星 ， 已经获得近1000个奖项的葡萄酒 ， 其中包括在2019年Decanter世界葡萄酒大赛上获得的6枚金牌 。 这是世界上规模最大的葡萄酒大赛 。
宁夏阳光充足 ， 雨量少 ， 土壤半沙化 ， 葡萄生长条件良好 ， 从上世纪80年代开始生产葡萄酒 ， 目前种植葡萄的面积已达55万亩 ， 占中国的四分之一 。 赵永清说 ， 宁夏贺兰山东麓200多家酒庄每年可生产1.3亿瓶葡萄酒 。
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宁夏葡萄酒产业发展迅速 ， 尤其是在贺兰山东麓 。 2021年9月25日 ， 首届中国(宁夏)国际葡萄酒文化旅游博览会在贺兰山东麓举办 。 原宁夏政府副主席郝林海是该行业发展的先驱 ， 多年前在与《中国日报》的一位法国采访人员关于风土的话题交流后 ， 他意识到宁夏是最适合葡萄酒生产的地方 。
宁夏正在传播当地的葡萄酒文化 ， 并通过葡萄酒讲述自己的故事 。 法国前文化和旅游部部长赫夫·诺维利(Herve Novelli)表示：“我们相信葡萄酒不仅是一种商品 ， 也是一种文明的产物 。 品尝葡萄酒有助于我们更多地了解该地区的土壤 ， 包括酿酒的人、他们的历史以及思想 ， 以及酒区的风景 。 ”
对于宁夏嘉地酒园的庄主丁健来说 ， 她的酒瓶和酒标的设计有着丰富的文化内涵 。 例如 ， 她的葡萄园生产了一系列名为“如意”的葡萄酒 ， 并赢得了一些国际奖项 。 瓶子上有一块玉如意 ， 带有S形手柄和灵芝形状的头部 ， 这是中国文化中的吉祥图腾 ， 背景是翡翠绿色的 。 在汉语中 ， 如意也意味着“事情会如你所愿” ， 表示人们对他人的祝福 。
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丁健(右三)带领游客参观葡萄园
“小时候 ， 祖母对我说 ， ‘人生不如意之事十有八九 ， 可与人言者并无二三’ 。 长大后 ， 我意识到 ， 人们都是在追求目标和接受现实之间做平衡 。 因此 ， 如意不仅是一个好愿望 ， 也是一个高标准 ， ”丁健解释说 ， 她试图通过她的葡萄酒传达这个思想 。
在那些试图在酒标上展示当地文化的人中还包括郑子超 ， 他是沃尔丰酒庄的负责人 ， 在他的酒庄游客可以清楚地看到贺兰山 。 他将贺兰山一段犹如卧佛的部分做成了瓶身酒标的图案 。
嘉地酒庄也率先将音乐与葡萄酒结合起来 。 这吸引了30岁的姚梦石在9月份葡萄采摘季节在葡萄园做义工 。 她说：“在一栋设计精良的白色建筑中 ， 沿着螺旋式楼梯走下 ， 有一个地下室 ， 里面放着一排排橡木桶的葡萄酒 。 酒窖音乐会通常在游客到达时开始 ， 音乐伴随着流动的蓝光在地窖流淌 ， 气氛真的很吸引人 。 在屋顶休息室 ， 游客在品尝葡萄酒的同时 ， 可以看到整个葡萄园的景观 。 ”
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