购房置业|第二课:如何选址( 二 )


7、靠近银行的店铺
一般来说 , 在这附近的慢餐很难火起来 , 除非地点开在繁华地段 。 银行集中的地方 , 基本上是看不到餐馆或者其他行业存在的 。 银行里面办事的人很多 , 但是周围的人流并不旺 。 别想着为这些来办事的人服务 。 大家取钱办事 , 来去匆匆 , 谁有空去吃饭?
8、靠近大马路的店铺
【购房置业|第二课:如何选址】有些经验不足的餐饮老板对于自己的店铺选址信心十足:我这个位置很好的 , 门前是一条很大的路 , 可繁华了 。 然而 , 太宽的路面都不适合做餐饮 , 尤其是在大城市 , 尤其是中间有栏杆的大路 。 宽的大路意味着可能是城市的主干道 , 车流多 , 但是人流不旺 。 特别是一些主干道上 , 大家都想着回去 , 中途休息的比较少 。 而且每条街道都是有阴阳两面的 , 有时候街的左边也许比不上右边 , 有时却相反 , 要观察清楚 。 不过即使找到“阳面” , 也只是相当于在经营“半边街”的生意 , 实在是不划算 。
记住:车流不等于人流 。 换位思考一下 , 如果你是客人 , 在经常交通管制的大路上 , 停车要转几个圈 , 下一次谁还会来?



9、“草肚皮”店铺
选店铺要知道店铺有金角、银边、草肚皮之说 。
金角的铺位是首选 , 因为街角汇聚四方人流 , 人们立足时间长 , 展示面大 , 品牌曝光度高 , 因而街角商铺财气旺-kfc、星巴克等大型连锁企业都爱选这样的金角位置 。 这种位置展示面非常强 。
银边是指街两端处于人流进入的端口 , 也是刚进入商街的客流有兴趣、有时间高密度停留的地方 。 因为距离金角不算远 , 顾客虽有惰性 , 但也在他接受距离内 。 所以银边也不缺客流 。
草肚皮则指中间部分 , 因客流分散、购物兴趣下降、行走体力不支而使店铺经营困难重重;或是一头一尾都有吸引人气的竞品 。 你要完全靠产品吸引客流 , 困难很大 。



20点餐厅选址禁忌
周边竞争环境
1.竞争对手业绩不佳 , 附近其它连锁也是生意不好 。
2.竞争对手餐厅动线较大 , 本店址动线较小或通路狭窄 。
3.竞争对手店型标准 , 而本店面积较小 , 或为变形店等非标准店类 。
4.店址前身是贩卖与本店址相关的产品或服务的餐厅 , 但因营业额不佳而退出市场 。
周边交通情况
5.虽然是面对外面的街道 , 但是內巷反而比店址有更多的人流 。
6.虽然位于外街 , 但对面的人流量较多 。
7.在狭小的范围内有很多的车站(地铁出入口) , 使得徒步动线分散 。
8.本店址前没有设置人行道 , 或步道狭小步行困难 。
9.店前道路上停车困难 , 夜间的出租车客或等车的人要上车很困难 。
10.餐厅入口与道路有高低差或斜坡等 , 影响徒步来店客接近本店址 。
周边大环境
11.店址附近有大条道路、铁轨、铁道高架、高速公路高架、河州等有成为重大障碍的设施 , 并可能成为限定商圈 。
12.位于小型办公楼附近 , 但上班族较少 , 附近以小规模企业或地区办公房为主 。
13.位于小型医院、小型学校附近 , 但人流量、上班族较少 。
14.周边有排放恶臭的工厂、污染严重的河川、公营赌场、危险地带等 。
15.店址的照片、店招与附近的繁华街道上的外围环境比较 , 被覆盖掉了或显示不明显 , 或者有相关的法令规定不得设置招牌 。
周边客流量
16.位于政府机关大楼附近 , 下班时间早 , 又没有邻接繁华街 , 夜间的人口非常的少 。

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