人体|别卡速：葡萄酒让你年轻漂亮就靠这6种物质【红酒知识22】
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都说红酒这个东西好 ， 那么它到底好在哪 。
首先好在它可以美容养生 。 红酒被称作世界上唯一一款碱性的酒精饮品 ， 而且被联合国卫生组织称为“最健康的食品之一” ， 所以每每提到红酒 ， 都会令人十分向往 。
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其次 ， 红酒有许多的传奇故事 。 耶稣称它为血液；“诗仙”李白更是在不少诗句中提到过葡萄酒 。
今天 ， 我们就来好好了解一下葡萄酒 ， 看看里面都有哪些神奇的物质在发挥它的养生功效 。
葡萄酒中的物质主要包括：
水、酒精、原花青素、白藜芦醇、单宁、维生素和矿物质 。
水（80%）
葡萄酒中的水全部来自葡萄果实 ， 所以葡萄酒中的水更自然纯粹 ， 而且还有个高“逼格”名字 ， 叫“生物学纯水” 。
它是构成葡萄酒的主要物质 ， 也是葡萄酒中其他物质的载体 。
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水的好处相信不用小弟多说 ， 各位朋友都能说出好几条来 。
水占到人体的70%左右 ， 所以多喝水有益身体健康 ， 可促进新陈代谢 ， 加速血液循环 。
而且入冬后更应及时补充水分 ， 维持新陈代谢 。
酒精（9.5-15%）
酒精就是乙醇 ， 是酵母通过发酵作用 ， 从葡萄果实中的糖转化过来的 ， 因为它的存在 ， 我的红酒才能被称为“酒” 。
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酒精的产生对世界的贡献是巨大的 ， 它不单单可以当做饮料来满足人们对酒精的需要 ， 在新能源、医疗、工业等领域都能看到酒精的身影 。
同时 ， 适量饮酒具有消除疲劳、温暖身体的作用 。
注意！此处说的是适量饮酒的作用 ， 不是酗酒！
原花青素
原花青素 ， 英文简称简称OPC ， 又叫葡萄籽提取物 ， 广泛存在于葡萄酒和葡萄果实当中 。
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原花青素是一种高效抗氧化剂 ， 可以有效的缓解人体的衰老 。 实验证明 ， OPC的抗氧化能力是维生素E的50倍 ， 维生素C的20倍 ， 并吸收迅速完全 ， 作用时间久 。
具有改善血液循环、消除水肿、保护心脏及心血管等保健作用 。
白藜芦醇
20世纪70年代时 ， 科学家首次发现葡萄中含有白藜芦醇这种物质 ， 后又在花生、桑葚这些食物中发现含有白藜芦醇 。
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白藜芦醇是一种天然的抗氧化剂 ， 可以延缓衰老 ， 预防各种疾病 ， 目前白藜芦醇基本都从葡萄酒或者葡萄果实当中提炼 。
正是因为有它的存在 ， 红酒才被誉为健康养生的佳品 。
单宁
单宁这种物质主要来自于葡萄皮和种子 ， 是让红酒喝起来涩的物质 ， 是天然的防腐剂 。
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单宁具有抗氧化作用 ， 与原花青素和白藜芦醇一样 ， 都是天然的抗氧化剂 ， 有医学研究表明 ， 单宁可以降低血脂胆固醇 ， 预防血管硬化；而且可以收敛皮肤、抗皱和美白
所以说千万别因为红酒苦涩而拒绝它 ， 红酒的苦涩 ， 正是红酒健康养生的关键 。
维生素、矿物质
维生素和矿物质这两种物质全部来自于葡萄果实 ， 在酿造的时候从葡萄跑到葡萄酒中的 。
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