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人体|吃肉也能减肥？吃肉的真相，原来是这样

人体|吃肉也能减肥？吃肉的真相，原来是这样
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你家附近的超市 ， 菜涨价了吗？
最近收到好多童鞋的吐槽 ， 说超市的菜比肉还要贵 ， 连菜都吃不起了 。 吃不起菜 ， 只能含泪吃肉度日……
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很多人认为肉类含有较多的油脂 ， 长期吃肉势必会长胖 。 这让很多爱美的女减肥达人吃着素食 ， 而望肉兴叹……
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这是对肉类食品的误解 ， 事实上只要正确吃肉 ， 不仅不会发胖 ， 还可以减肥呢！
吃肉能减肥
这个方法在国际上常被称作阿金饮食法 ， 也叫低碳水化合物饮食法 。 这是一位美国医师提出的理论 ， 主要做法是通过合理调整饮食 ， 制定专属饮食食谱 ， 将饮食中碳水化合物的含量降到极低 ， 多吃动物蛋白质达到减肥的目的 。
1.少吃碳水化合物 ， 包括米、面、糖类 ， 这些食物会让我们体内的血糖迅速上升 ， 激发人的食欲 ， 让你不知不觉吃下更多食物 。
2.多吃动物蛋白质 ， 包括肉、蛋、鱼和黄油等食物 ， 这样可以增加饱腹感 ， 避免因饥饿吃更多碳水化合物 ， 且外部的碳水化合物无法满足人体所需 ， 人体自然会分解脂肪产生热量 。
【人体|吃肉也能减肥？吃肉的真相，原来是这样】两个减肥食谱
食谱A
早餐：2个炒蛋 ， 2片咸肉火腿 ， 半个熟番茄 ， 1片全麦面包；
午餐：番茄、莴苣、羊奶干酪、橄榄油混合的沙拉 ， 1大片全麦饼；
晚餐：一块烤猪排 ， 一份菠菜 ， 一份豆类食品 ， 60克煮熟的米饭；
零食：2片全麦饼干 ， 200毫升脱脂牛奶/一杯咖啡/一杯茶 。
食谱B
早餐：2个荷包蛋 ， 2片咸肉火腿 ， 1片全麦面包；
午餐：各种蔬菜混合的沙拉 ， 1片烤牛肉 ， 1大片全麦饼；
晚餐：一条煎鱼 ， 炒椰菜 ， 60克煮熟的米饭 ， 加了一汤匙奶油的无糖果冻；
零食：2片全麦饼干 ， 4汤匙果味甜酱 ， 200毫升脱脂牛奶/一杯咖啡/一杯茶 。
注意：以上食谱建议咨询专业营养医生后再决定是否应用
事实上已有三百多万英国人以这种饮食法来减肥 ， 英国健康从业人员研究后认为 ， 这种减肥方式可能导致情绪低落 ， 还有可能引起肾脏疾病 ， 且女性在怀孕期间会影响胎儿发育 ， 有可能造成胎儿血压升高 。
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当然 ， 我们要辩证地看这件事儿 。 与英国人相比 ， 我们平时吃的肉很少 ， 适当在在菜谱中增加肉食量 ， 对健康来讲是有益的 。 毕竟 ， 肉类所含的营养是不可小觑的 。
肉类食品所含营养
01
蛋白质含量高
肉类主要特点是蛋白质含量高、质量好 ， 含有10%~20%的蛋白质 ， 且完全蛋白质含量极高 ， 化学组成与人体蛋白质接近 ， 吸收率可达80% 。
很多人认为肉类含油脂较多 ， 其实只有肥肉部分较多 ， 部分肥肉脂肪含量可达80% ， 但有多少人喜欢吃肥肉呢？
其实各种瘦肉所含的油脂比较接近 ， 下表列举了常见的三种肉 ， 每100克所含营养情况
种类
热量
蛋白质
脂肪
猪里脊
155大卡
20.2克
7.9克
鸡胸肉
133大卡
19.4克
5克
牛里脊
134大卡
22.3克
5克
《中国食物成分表2017》
从上表格数据可看出 ， 猪里脊肉的营养成分及热量与鸡胸肉的很接近 ， 既然可以吃鸡胸肉减肥 ， 那自然也可以吃猪里脊肉减肥 。

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