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方法|家庭自酿葡萄酒，很简单，每年酿50斤，色红味甜，喝一年都不会坏

处暑一过 ， 意味着秋天已经正式来临 ， 8~9月份是葡萄成熟的季节 ， 新鲜的葡萄酸甜可口 ， 乡下外婆家的院子里有一个葡萄架 ， 每年的这个时候都可以收获一两百斤的大葡萄 ， 我去看望外婆时总能带回来一大包葡萄 。 我小时候 ， 只要葡萄一收获 ， 外婆就会搬出几个大玻璃瓶子 ， 自己做一些葡萄酒 。
方法|家庭自酿葡萄酒，很简单，每年酿50斤，色红味甜，喝一年都不会坏
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葡萄可以当水果买 ， 也可以做成葡萄干 ， 还可以做成葡萄酒 ， 能让葡萄“身价百倍”的方法就是做成葡萄酒 ， 最贵的一瓶都几百万 ， 虽然外婆做的葡萄酒不值钱 ， 但是却非常好喝 ， 颜色红润透亮 ， 味道香甜 ， 没有任何添加剂 。 有人认为 ， 葡萄酒是最健康最卫生的饮料之一 ， 它能调整新陈代谢的性能 ， 促进血液循 ， 对身体的好处非常多 。 今天我来教大家做【家庭自酿葡萄酒】 ， 方法简单 ， 每年酿50斤 ， 颜色红味道甜 ， 喝一年都不会坏 。
方法|家庭自酿葡萄酒，很简单，每年酿50斤，色红味甜，喝一年都不会坏
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很多人都喝过葡萄酒 ， 但亲手做过葡萄酒的人并不多 ， 秋天葡萄上市时 ， 一斤2~3元 ， 买100块钱的葡萄 ， 就能酿出喝一年的葡萄酒 ， 在外面100块一瓶都还买不到吧 。 今天我把外婆用了几十年的【家庭自酿葡萄酒】的方法教给大家 ， 只需要2步 ， 现在做10月份就能喝了 ， 元旦过年拿出来和亲戚朋友分享非常好 ， 味道不比买的差 。 自己酿造葡萄酒 ， 经常会出现问题 ， 比如颜色不红亮 ， 味道不够甜 ， 或是容易变质 ， 就是没有掌握正确的酿造方法 ， 快来跟我学学吧 。
方法|家庭自酿葡萄酒，很简单，每年酿50斤，色红味甜，喝一年都不会坏
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————【家庭自酿葡萄酒】————
【食材】
葡萄、冰糖 。
【制作方法】
【方法|家庭自酿葡萄酒，很简单，每年酿50斤，色红味甜，喝一年都不会坏】步骤一、购买50斤新鲜葡萄 ， 将葡萄都摘下来 ， 用清水冲洗干净 ， 洗去灰尘和农药 ， 然后把葡萄放在阴凉通风的地方 ， 晾干水分 。
步骤二、准备一些无水无油的玻璃瓶子 ， 葡萄晾干水分后放进瓶子里 ， 铺一层葡萄 ， 就铺一层冰糖 ， 葡萄和冰糖的比例是2:1 ， 瓶子装满后用盖子盖好密封 ， 每隔5天打开盖子敞一下气 ， 经过2个月的发酵 ， 【葡萄酒】就做好了 。
方法|家庭自酿葡萄酒，很简单，每年酿50斤，色红味甜，喝一年都不会坏
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————【美食小贴士】————
①在家自己酿造葡萄酒时 ， 葡萄摘下来后用清水冲洗干净 ， 然后要在阴凉通风的地方沥干水分 ， 不能日光暴晒 ， 也不能有水分 ， 不然葡萄发酵的时候就容易变质 。
②葡萄装进瓶子后 ， 要铺一层葡萄就铺一层冰糖 ， 不能葡萄全都装进去后再放冰糖 ， 那样甜味就不均匀了 。 2斤葡萄要加1斤冰糖 ， 比例别搞错 ， 不然味道就不甜 。
③玻璃瓶子的密封性一定要好 ， 葡萄酒的发酵时间为2个月 ， 但需要每5天打开盖子敞一下气 ， 因为发酵过程会产生气体 ， 不放出来也会影响葡萄酒的颜色和味道 ， 很多人都没有做这一步 ， 导致颜色不红味道不甜 。
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【家庭自酿葡萄酒】的方法就是这么简单 ， 没有任何添加剂 ， 颜色和味道比买的更好 ， 全家人一起喝好处多多 ， 可以益心血管、养颜护肤、增进食欲、兴奋强壮、消除疲劳、止血利尿 ， 每天喝一杯 ， 越喝越年轻 ， 喜欢喝葡萄酒的朋友 ， 趁秋天自己酿造一些吧 。

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