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品牌|陷入产品质量风波，薇娅带货的三只松鼠，困于代工模式( 四 )


据了解 ， 截至2018年10月左右 ， 三只松鼠直营店（投食店）只有45家 。 而同期良品铺子、来伊份等品牌的线下门店数已均超过2000家 。
【品牌|陷入产品质量风波，薇娅带货的三只松鼠，困于代工模式】随着电商红利逐步见顶 ， 以及良品铺子、恰恰食品这类早年深耕线下的品牌 ， 也在积极向互联网靠拢 ， 三只松鼠也感受到了竞争的压力 。 2018年 ， 三只松鼠决定开放加盟模式 ， 即开设联盟松鼠小店 ， 加速线下扩张 ， 并自诩“助力年轻人创业 ， 让天下没有难开的零食店” 。 但有同业者表示 ， 三只松鼠直到2018年底才在线下门店方面放开脚步 ， “还是稍晚了一步” 。
在2020年 ， 尽管遭受疫情影响 ， 三只松鼠依然没有放弃扩店的脚步 。 根据其当年财报 ， 整个2020年 ， 三只松鼠新开投食店78家 ， 截至期末合计171家；联盟小店新开641家 ， 期末合计872家 。 三只松鼠基本完成了章燎原最初计划“2020年累计开店超1000家”的设想 。
同时 ， 三只松鼠开始推进“减肥增肌” ， 一口气缩减了近300个SKU ， 回归以“坚果果干+精选零食”为主产品 ， 聚焦品牌建设 。
产品聚焦策略使得公司供应链运营效率有所提高 ， 公司包括坚果、肉制品在内的单个产品的毛利率 ， 也开始有所提升 。 在此影响下 ， 三只松鼠2021年前三季度的净利润有所回升 ， 但是前三季度营收却同比下降了2.23% ， 公司又开始陷入了“增利却不增收”的尴尬局面 。
线下门店尤其是联盟小店极速扩张 ， 但公司营收却没有得到提升 ， 三只松鼠目前的线下扩张模式似乎也遇到了瓶颈 。
AI财经社发现 ， 位于北京朝阳大悦城的三只松鼠门店 ， 在2021年9月开业后仅两个多月 ， 便因为“经营情况不佳”等原因处于闭店装修中 。
“如果真要加盟也要慎重 ， 一开始店面最好不要开得太大 。 ”前述员工也给想加盟的人给出了一个较为保守的建议 ， “现在疫情反复 ， 对线下门店的销售影响还是很大 ， 再加上加盟门店里的产品价格一般要比直营高 ， 除非多谈些企业团购类业务 ， 否则很难生存 。 ”
经过九年发展 ， 起源于线上的三只松鼠 ， 正努力通过布局线下新分销 ， 期望“5年再造一个百亿” 。 但如今看来 ， 要实现这个目标 ， 并不容易 。
除线下扩张外 ， 三只松鼠还积极通过开发新品牌寻求增长 ， 推出了面向6个月到14周岁提供营养辅食和婴童零食的儿童食品品牌“小鹿蓝蓝” ， 以及向不同品种宠物提供专宠专良的“养了个毛孩”宠物食品品牌 。 但相比过去品牌分散的坚果赛道而言 ， 如今的儿童食品赛道以及宠物食品赛道竞争激烈 ， 且还面临着不少国际大牌的威胁 ， 它们仍需要一定时间成长 ， 以及经历市场的验证 。
而令消费者更为担忧的是 ， 如今三只松鼠主品牌频繁曝出食品安全问题 ， 背后所反映的供应链管控能力以及代加工模式短板 ， 未来会不会同样出现在“小鹿蓝蓝”和“养了个毛孩”品牌身上 。 这实在难以让宝妈们和爱宠们的主人放心 。
值得关注的是 ， 今年6月 ， 三只松鼠被曝出原物流参谋部总参谋伙同他人 ， 侵占公司废旧纸箱获利近70万元 ， 这一消息也引发了网络热议 。 在这背后 ， 是三只松鼠也在面临管理及内控压力 。
困在“食品安全”问题和电商模式里的三只松鼠 ， 若想要稳定其休闲零食行业龙头的格局 ， 未来的路还很长 。
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