铅含量|一天一杯，暴瘦20斤！尿失禁、抽血抽出一半“油”：别在垃圾堆里养娃！( 二 )
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膨化食品中还会含有 微量的铅 ， 按照我国规定 ， 每公斤食品铅含量不超过0.5毫克就合格了 。
但孩子们还处于生长发育阶段 ，对铅的代谢能力比成人弱 ， 大量食用膨化食品很可能导致孩子血铅水平超标 。
抛开剂量谈危害是耍流氓 ， 偶尔食用膨化食品当然影响不大 ， 但问题是很多孩子一吃停不下来 。
一包薯片不知不觉就吃光了 ， 油、盐、糖和铅的摄入量也可能超标了 。
02
看配料表选零食
去年 ， 中国副食流通协会发布了 《儿童零食通用要求》标准 ， 提出 少添加糖、盐、油的规定 ， 并要求规定 氯化钠、蔗糖、脂肪的限值 。
因此家长在日常给孩子挑选零食的时候 ， 要学会看配料表的排序 。
根据我们国家食品 《食品安全国家标准预包装食品标签通则》规定“各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序排列” ， 换句话说 ，越排在配料表前面的含量越高 。
比如你拿起一包零食 ， 看到配料表里第一位是白砂糖 ， 说明这里面最多的成分就是白砂糖 ， 赶紧放回货架去吧 。
孩子的零食最好是无糖或少糖的 。
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图源：自己做的
再比如 ， 你看到一瓶“儿童牛奶” ， 配料表的第一顺位不是“牛奶”或“生牛乳”而是“水” ， 那就不要选择 ， 因为这瓶很可能是（乳）饮料而非牛奶 。
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图源：自己做的
家长看配料表挑选孩子零食要记住这个原则：
信息越少越好 ， 配料越简单越好 ， 复杂的化学名词越少越好 。
03
关注添加剂
国家对食品添加剂有非常严格的要求 ， 食品添加剂也是允许添加在食品里的 ， 只要不超过规定剂量 ， 就不会对人体造成危害 。
当然 ， 那些动不动就 十几二十种添加剂的零食 ， 局长还是建议家长少买 ， 毕竟一种零食添加剂不超标 ， 多种零食叠加的剂量就不好说了呀！
除此之外 ， 以下6种添加剂有的是直接存在于食物里 ， 有的却是有可能在生产或包装过程中污染食物的 ， 这些添加剂积累到一定量都会对孩子造成危害 ， 家长要注意 。
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04
零食黑名单
前面说了那么多零食的注意事项 ， 局长最后给大家总结一下 宝宝零食的黑名单 ， 一下子记不住可以收藏备用哦！
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其实对于零食 ， 家长也不需要绝对禁止 ， 零食本身也是膳食结构中的一部分 。
如果家长觉得很难把握零食的量 ， 可以参考一下这份 《中国儿童青少年零食扇面图》 ， 也可以点击局长写过的关于 宝宝零食怎么选的科普文章进行查看：
??你以为的“垃圾食品” ， 其实真的能喂宝宝吃 ， 认准这4点就好！
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图源：中国营养学会
这期的妈妈调查局就到这里 ， 希望所有孩子都合理饮食、健康成长 。 我们下期再见！
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