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文/郑少娜
中国消费市场风向正在发生逆转 ， 越来越多的年轻人放弃对国际大牌的盲目追逐 ， 以实际行动开发并支持品质过硬的国货品牌 。
近年来 ， 从故宫口红、上海百雀羚到亮相纽约时装周的“中国李宁” ， 兼顾传统文化和现代审美的国潮品牌强势崛起 ， 正在重新洗牌消费市场 。 对于年轻消费者来说 ， 零食界的“高颜值”同样也必不可少 。
良品铺子（603719.SH）用顶级标准持续引领行业、打造良好的零食生态 ， 在国内休闲食品市场上占有较高的知名度和美誉度 。 据中华全国商业信息中心《2020年零食市场研究报告》的数据显示 ， 良品铺子连续六年在国内高端零食市场销售领先 。
11月16日 ， 由时代传媒集团和消费者报道共同主办的第七届责任消费论坛在广州圆满举办 ， 该论坛以“站在湾区看国潮”为主题 ， 邀请了国内知名专家、权威机构、企业代表、新闻媒体等多方力量齐聚一堂 ， 一同探讨时下关于“国潮”的最热话题 。
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在颁奖典礼上 ， 荣获“2021年度金选尖货奖”的有良品铺子·甄选坚果礼·良品金选礼盒、徐福记·酥心糖、完美日记·小细跟口红、鲁花·高油酸花生油、神涛·织物消毒液、斗记·金斗普洱茶等国民品牌 。
之所以能够在一众参选产品中突出重围 ， 核心的一个原因在于良品铺子精选全球优质原材料的高端品质 。
据悉 ， 甄选坚果礼·良品金选礼盒是良品铺子的年货节主推礼盒之一 ， 礼盒内有来自的美国加州南部的巴旦木、新疆阿克苏地区的核桃、东北长白山的红松 ， 越南的腰果、澳洲的夏威夷果......用户足不出户 ， 就能吃遍全球美味 。
好的产品也需要搭配好的设计理念 ， 良品铺子在设计产品时不仅仅在“硬件”上做足功夫 ， 更是借产品包装注入了品牌的高端价值基因 。
据悉此款礼盒的包装邀请了联合国邮票设计师潘虎亲自操刀 ， 使用铝箔烫金工艺 ， 融合敦煌IP元素 ， 凹凸的纹理雕刻高端大气 ， 彰显年礼的质感 。
正是这种对原料精挑细选 ， 对研发设计不断迭代创新的品质追求 ， 打开了消费者对美好零食的想象空间 。 让良品铺子频频在休闲零食界“C位”出道 。
2020年 ， 良品铺子在上交所主板“云上市” ， 成为国内“高端零食第一股” 。 今年前三季度 ， 良品铺子实现营业收入65.69亿元 ， 较同期上升18.78% ， 归属于上市公司股东的净利润3.15亿元 ， 较同期上升19.57% 。 目前来看 ， 良品铺子营业收入和净利润双双增长 ， 业绩基本面以及所处赛道持续向好 。
一、夯实高端尖货战略 ， 引领产业新变革
休闲零食是快速消费品的一类 ， 呈现高频、客单价较高的消费特征 ， 在消费升级的大背景下 ， 随着我国居民收入水平持续上升以及消费能力不断增强 ， 休闲零食行业市场规模不断扩大 。
据艾媒咨询数据 ， 2010—2021年中国休闲食品行业市场规模从4100亿元提升至11562亿元 ， 年复合增长率约9.9%；预计2022年增速达7.2% ， 市场规模达12391亿元 。
不过 ， 休闲零食行业进入门槛低 ， 竞争格局较为分散 ， 产品同质化严重 ， 甚至弥漫着“价格战”的硝烟 。 为了跳出休闲零食行业面临同质化分散化的困境 ， 也为了解决零食行业部分食品质量上的不足 ， 顺应行业高端化发展趋势 ， 良品铺子率先开始谋求转型 ， 与其他品牌形成差异化竞争 。
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