零食是生活必不可少的 ， 没有零食的童年 ， 不幸福；没有零食的爱情 ， 不浪漫；没有零食的追剧 ， 不完美！如今琳琅满目的零食应有尽有 ， 想吃什么基本上都买得到 ， 不过并不是所有的零食都有益于健康 。 现在的零食为了追求颜值和口感 ， 会添加很多色素、香精、防腐剂、反式脂肪酸等 ， 这些添加剂摄入过多会对健康造成影响 。
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并不是说含有添加剂的零食完全不能吃 ， 适当吃些零食还是有很多好处的 ， 吃零食可以提高工作效率 ， 适当吃些糖果会缓解紧张的情绪 ， 从而能很好地工作 。 很多零食的营养成分对身体大有益处 ， 像酸奶含有丰富的钙质 ， 坚果类的零食含有不饱和脂肪酸 ， 山楂卷可以消积食 ， 降低血脂等 ， 好的零食对健康是有好处的 。
小雪节气已过 ， 寒冷的冬天已经到来了 ， 冬天吃零食可以给身体补充热量 ， 让身体保持暖和 。 不过凡事有利有弊 ， 再好的零食也不能多吃 ， 吃零食也不能影响正餐 ， 所以零食的时间最好安排在两餐之间 ， 这样才能起到零食的价值 。
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零食的种类很多 ， 健康的零食也不少 ， 其实很多在外能购买到的零食 ， 在家里也能自己制作 ， 如山楂卷、酸奶、各种水果干或者蔬菜干等 ， 自己制作不仅没有添加剂 ， 更卫生健康 。 今天分享一款好吃的小零食——糖衣花生 。 花生简直是全国人民都爱吃的食物 ， 如炸花生、炒花生、煮花生等都是餐桌上常吃的 ， 花生的营养价值很高 ， 可以提高智力、滋养身体、增强记忆力以及抗衰老等益处 ， 适量吃花生还是很好的 。 花生也可以做成可口的小零食 ， 裹上甜甜的汤汁 ， 吃起来嘎嘣脆 ， 香甜的幸福味道在口腔里蔓延 。
糖衣花生（淀粉版）
原料：
花生500克、白砂糖150克、清水150克、淀粉50克
做法：
1、买回来的花生清洗一下 ， 沥水晾干 ， 平底锅内倒入少许的油 ， 将花生炒熟 ， 盛出备用 。
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2、开始熬糖水 ， 将白砂糖和清水倒入锅中 ， 中小火熬至泡沫绵密 ， 将花生米倒入糖水中 。
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3、接着倒入淀粉 ， 用铲子不停地翻拌 ， 直到花生都均匀地裹上糖水 ， 晾凉后即可 ， 吃不完可以装在塑料罐中或者食品袋中 ， 以免受潮影响口感 。
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挑选花生时一定要选择完整新鲜的花生豆 ， 发芽坏掉的豆子吃了对身体不好 ， 花生制品容易受潮 ， 保存的时候尽量密封保存 ， 这样可以保持长期口感酥脆 。
【糖水|冬天要吃的零食，补血养颜，口口嘎嘣脆，平底锅就能做，好吃简单】
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