玉米在生活当中属于一种非常常见的食物 ， 又称苞米和棒子 。 而且玉米一直被誉为长寿食物 ， 玉米在刚刚成熟比较嫩的时候 ， 我们可以把它掰下来煮着吃 ， 但是等到玉米完全成熟之后 ， 煮着吃就行不通了 ， 我们可以把玉米粒剥下来 ， 晒干之后打碎做玉米糊糊吃 ， 其实无论哪种吃法 ， 玉米的味道都是非常不错的 。
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玉米的营养成分也非常的丰富 ， 含有丰富的蛋白质 ， 脂肪 ， 维生素和纤维素等等 ， 所以说是适合长期使用的 ， 而且大棚技术的应用 ， 让我们在任何季节都能够吃到自己想吃的蔬菜 ， 而对于普通人来说 ， 只要自己喜欢怎么吃玉米都是可以的 ， 但是对于糖尿病患者来说总是担心血糖的问题 ， 所以说经常会有糖尿病患者会问玉米到底能不能吃呢 ， 当然是肯定的 ， 因为糖友的饮食原则是总是热量的控制 ， 我们在控制好总热量的原则上 ， 可以适当的食用玉米 ， 关键是应该怎么吃玉米以及吃多吃少的问题 。
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【因为|糖友适合吃玉米，但需要注意玉米的吃法和用量，了解下吧】一、吃法
其实玉米的吃法也是多种多样的 ， 比如说烤玉米 ， 煮玉米炒玉米粒以及做成玉米糊糊等 ， 对于我们正常人来说 ， 可以根据自己的口味选择适当的做法才行 ， 但是对于糖友来说 ， 玉米最好的吃法就是煮着吃 ， 而且煮玉米相比于其他的做法 ， 可以对血糖更有利 ， 烤玉米尽量就不要再吃了 ， 因为烧烤类的时候通常血糖的指数就会不断的升高 ， 所以烤玉米也不例外 ， 另外玉米应该要选择一些低糖的普通玉米 ， 千万不要选择糯玉米或者是甜玉米 ， 因为糯玉米里面的淀粉含量是非常丰富的 ， 极易被消化和吸收 ， 食用之后血糖上升的速度会比食用其他食物更快一些 ， 而且在做玉米窝头或者是玉米饼时 ， 和其他的粗粮面粉混合在一起 ， 纤维素会更加丰富 ， 食用起来也会 。
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二、吃的量
虽然说玉米非常的好吃 ， 但是糖尿病患者还应该要控制好吃玉米的量 ， 一根熟的玉米的热量大约在90千克和25克干面粉所含的热量是差不多的 ， 所以说在吃的时候应该要注意热量的交换 ， 在吃玉米的时候最好就不要再吃其他的主食了 ， 而且玉米本身就属于粗纤维的食物 ， 适用之后能够消除肥胖人士的饥饿感 ， 而热量又比较低 ， 属于比较理想的一种减肥食物 ， 其实从中医的角度来说 ， 玉米还属于一种非常不错的保健食物 ， 试用之后能够利尿消肿 ， 起到平肝利胆 ， 开胃助消化的效果 。 玉米作为一种粗粮 ， 它的营养价值是非常丰富的 ， 是很多人的粗粮首选 ， 但是并非适合所有人 ， 因为纤维素丰富 ， 对于那些存在消化系统疾病 ， 肠胃功能不全的人来说 ， 最好不能多吃 ， 如果吃多了就很可能会加重肠胃的负担 。
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