【煎饼|家有小学生，早餐一定要吃好，7天早餐不重样，网友：向往的生活】冬天天气寒冷 ， 热乎乎的早餐最能唤起一天好心情 。 家有小学生 ， 早餐一定要吃好 ， 整个上午的能量来源大多来自于早餐 ， 所以早餐就更不能凑合 ， 也更不能不吃 。 我坚持每天早起为孩子做早餐 ， 注重营养搭配 ， 符合孩子的口味 ， 孩子爱吃才是最重要的 。 每次将早餐晒到朋友圈 ， 都会有朋友评论说 ， 这才是向往的生活 。
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第1天早餐：【猪肉大葱包子】、【蒜香西蓝花】、【培根煎金针菇卷】、【水煮蛋】、【红豆粥】
【培根煎金针菇卷】
经常看到朋友做这道菜 ， 我家很少吃 。 偶尔吃一次 ， 没想到孩子还挺喜欢的 。 把金针菇切掉根部洗干净 ， 准备好培根 。 用培根包裹住金针菇 ， 不要包太多 ， 包的太多容易散也不易熟和入味 。 包好的金针菇卷放到煎锅中煎至培根焦黄 ， 金针菇变软就做好了 。 也可以用一个小碗 ， 放点蚝油 ， 生抽和水调匀倒入锅中焖一下收汁盛出 ， 这种更入味 。
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第2天早餐内容：【糊塌子】、【煎饺】、【菠菜拌粉丝】、【凉拌土豆丝】、【酱牛肉】、【小米粥】、【水煮蛋】
【菠菜拌粉丝】
菠菜和粉丝的搭配绝对算得上健康！平时大多是放一起炒着吃 ， 今天用凉拌的方法制作 ， 味道也不差 。 粉丝煮软 ， 捞出备用 。 菠菜择好洗净 。 锅中放水 ， 水开后放入菠菜焯两三分钟至菠菜变软 。 去除草酸 。 焯好的菠菜切成段备用 。 锅中放油 ， 油热放入花椒煸香 。 将花椒滤出 ， 只留花椒油 。 倒入菠菜和粉丝 ， 加入盐和生抽拌匀 。
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第3天早餐内容:【中式披萨】、【鸡蛋羹】、【凉拌土豆丝】、【拌菜花】、【红豆粥】、【蒸红薯】、【煮玉米】
【中式披萨】
说到披萨 ， 很多人第一想到的就是用烤箱烤制的 ， 而我今天做的这个中式披萨是用平底锅烙的 ， 烙的过程中就已经满屋飘香了 。 这个早餐之所以省时间 ， 主要是因为 ， 披萨的面提前一天晚上和好后 ， 放冰箱冷藏发酵 。 锅中放油烧热后倒入柿子椒和洋葱 ， 加盐翻炒至半熟关火 。 将面团分成同样大小的小剂子 ， 取一个小剂子 ， 擀成薄饼 ， 不要太厚 。 平底锅中不用放油 ， 将披萨饼放入 ， 小火烙至出小鼓包翻面 ， 烙至成熟即可在饼的表面抹些番茄酱 。 取炒好的蔬菜铺在表面 ， 再放些香肠片和马苏里芝士碎 。 关火盖上锅盖焖会就可以了 。
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第4天早餐内容：【煎饺子】、【馄饨】、【酱牛肉】、【酱猪肝】、【凉拌娃娃菜】、【煮鹌鹑蛋】
【馄饨】
提起馄饨 ， 是早餐店常见的早点之一 ， 也是非常有特色的一道中国美食 。 薄薄的面皮包着肉馅 ， 营养又好吃 。 尤其是天冷的早晨 ， 喝上一碗热气腾腾的馄饨 ， 真的是暖胃又暖心 。 今天做的馄饨是猪肉茴香馅的 ， 特地茴香放得多些 。 多放菜少放肉 ， 皮薄馅大 ， 暖身暖胃过冬天 。 孩子说妈妈包的馄饨就是比早餐店的好吃 。
【酱牛肉】和【酱猪肝】都是我自己制作的 ， 早餐切几片 ， 是非常不错的选择 。 冬天天冷 ， 很适合吃些酱肉 。 酱肉味道浓且下饭 ， 酱肉的过程中香味飘满厨房 ， 热气腾腾的 ， 很有烟火气 ， 还有些暖和呢 。 无需购买成品 ， 自己在家就能做 。
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