酿酒|做了6年酿酒师，我现在找不到工作了 |酒云公社·酒圈人物#5 酒庄|唐胜南|人物|问题|工作

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今天要分享的是一个酿酒工程专业出身的从业者故事，他叫唐胜南，河北保定人，今年29岁，毕业于河北科技师范学院。
此前6年多一直从事的是酿酒师方面的工作。现在是待业状态。
人生难的不是直行，而是转弯。后疫情时代的困顿与无力，让每个人身处洪流之下，焦虑和迷茫成为常态。在葡萄酒行业，行业问题更是犹如“房间里的大象” ，让酒圈人的困顿和迷茫雪上加霜。
唐胜男也在采访中表示：他很多同学都转行了，师弟师妹们也很少从事葡萄酒专业方面的工作，有一些人则是干了几年相关专业，最后也转行了。
“基本上，我所接触到的学酿酒的同学，基本上都不做酿造方面的工作了，可能更偏向于从事市场类的工作，无论这些人是在国内学的还是国外学的酿酒。 ”
看到这样的内容，我们确实有些惋惜，但一如既往，我们不想试图挑战这个三言两语说不清的话题，只是想呈现酒圈的众生相，让更多人看到更多人。
PS: 如果大家在看完唐胜南的故事后，如果有适合他的工作机会，也欢迎推荐给他。
以下是唐胜南的自述：
进入葡萄酒行业也算是一种缘分吧，当年高考结束填报志愿，在最后一栏填写下了酿酒工程，当时就是觉得居然还有这种专业，应该挺好玩的。就这样从此步入了葡萄酒生产行业。
我是2015年毕业的，至今在这个行业已经工作了6年多。
从业至今一直从事的是葡萄酒生产方面的工作，无论是大学期间两年的榨季实习，还是毕业后在酒庄的工作，都是在跟葡萄酒打交道。

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我现在属于待业状态。大学毕业在宁夏青铜峡甘城子那边工作了2年半，后来回北京房山又工作了将近4年的时间。这期间倒是没想过换职业。现在离职待业后有想过其他方向，也在纠结。
不过，还是希望可以继续坚持做技术、生产。也正在联系一些其他产区的酒庄工作。
我向来坚持“干一行爱一行”的原则，当然，也要考虑现实的问题，例如，薪资待遇和成长空间等等。打心底里，我是很喜欢葡萄酒行业的，不过家里确实也有其他的声音，但是他们还是愿意支持我的，这是我最欣慰的地方。

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【酿酒|做了6年酿酒师，我现在找不到工作了 |酒云公社·酒圈人物#5】从业者这么多年，打击挫败倒也谈不上，不过有一件事倒是印象很深刻的，就是我在宁夏酒庄工作的时候，我们的外籍酿酒师Jose曾经问我，发酵罐洗干净了没有，我很确定的回答洗干净了，但他又反问我，那你可以在里面吃饭吗？我犹豫了，说不能。