上述负责人认为 , 《指南》集结了各方的智慧 , 也是一本具有实用性的工具指南 , 希望能够通过其中涉及到的行业实践案例、具体行动指引 , 帮助轻食餐饮从业人员以及一些潜在的创业者 , 从入门到可持续经营提供一个全方位的指导 。
【认知|《轻食餐饮发展指南》:“三低两高”是关键词】中国烹饪协会副会长吴颖此前也表示 , 《指南》迎合大众消费需求日益精细化、精准化、体验化发展的趋势 , 希望能够为继续激发市场活力、促进餐饮消费回暖升级起到更大的作用 , 进一步推进餐饮业科学健康可持续发展 。
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