1．粗细搭配
既有粗粮 ， 给人体补充膳食纤维 ， 可以改善胃肠功能；
同时又有精?粮? ， 可以更好的被人体吸收利用 ， 补充能量 。 老年人胃肠不好 ， 这两点都是不可或缺的 。
2、注意荤素搭配
肉类食物是主要的蛋白质来源 ， 早餐需要吃些肉类食物 ， 比如鸡蛋、牛奶、或者是鱼类等 ， 给人体补充蛋白质 。
同时也需要吃些新鲜的蔬菜与瓜果 ， 给人体补充膳食纤维 ， 维生素等营养成分 ， 弥补肉类的不足 。
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3、干稀搭配
经过一夜的睡眠 ， 早晨起床时人体正处于需要水分的阶段 ， 在起床之后可以喝些水分 。 而在早餐的时候 ， 也需要有干有稀 ， 不仅易于消化 ， 还能补充水分 。
如果早餐的主食是干的 ， 搭配一些诸如牛奶、豆浆之类的稀食 ， 可促进消化 ， 为身体补充水分 。
4、营养搭配
营养学家建议 ， 早餐应摄取约占全天总热能的30% ， 而在早餐能量来源的比例中 ， 蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例应该在3∶7∶15 ， 谷类食物所占的比例是最大的 。
因此 ， 考虑到营养吸收的同时 ， 也需要摄入足够的主食、肉类或豆类等高蛋白食物 ， 才能更好的满足上午的活动需求
当然 ， 除此之外 ， 还要考虑到食物的色泽味美 ， 以满足我们对食物的好奇心 ， 刺激我们的食欲 ， 从而更好的享受美食 ， 事实上这也是可以提高人体消化吸收功能的 。
早餐过后 ， 稍做休息 ， 然而需要进行适当的运动锻炼 。
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越是到了寒冷的时节 ， 老年人越是要注意避免吃饱就睡 ， 或者久坐不动的生活习惯 ， 对人体健康也是极为不利的 。
【人体|“仲冬”之后，老年人早餐这样吃，方便、快捷，补充能量，更健康】所以 ， 老年人的早餐不仅要吃好 ， 而且过后还要运动合理 ， 保持乐观的心态才更有利于身体健康 。
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