小米辣怎么保存能保证新鲜小米辣保存能保证新鲜的方法：
挑选
挑选适宜保存的新鲜小米椒，有破损、腐烂、变黑的丢掉，避免影响其他小米椒的保存 。
清洗
将新鲜的小米椒用清水洗干净，摘掉多余的杆和辣椒蒂 。
擦干
洗完后用厨房纸擦干水分，避免多余的水分在冷藏时冻伤小米椒 。
装袋
把擦干的小米椒放入保鲜袋中，袋口折叠几下后，用夹子夹好放入冰箱即可 。
保存小米椒的注意事项：
首先，封好口后，放入冰箱冷冻室，不要和肉类、鱼类放在一起，那样会串味设置变质 。
其次，保存时注意温度不能过低，夏季贮藏小米辣的温度一般为10摄氏度－12摄氏度；秋季贮藏的温度一般为9摄氏度－11摄氏度 。采用两段式温度可以延长辣椒的贮藏期 。
最后，要注意保存时间不宜太久，需要及时吃完，所以一次性不需要购买太多，避免小米椒变质 。
小米辣怎么保存新鲜小米辣保存方法：
1、先把买回来的小米辣清洗干净，然后摘掉辣椒的根蒂，放在通风的地方晾干，用保鲜袋装好，放入冰箱中冷冻，吃的时候放在水管下冲洗一分钟，再切碎，口感一点不输新鲜的小米辣口感，绝对让你辣到想哭 。
2、先点燃一支蜡烛，使之熔化一些蜡烛油，把每只要储藏的小米辣的蒂柄都在蜡烛油中蘸一下，凉后装进保鲜袋中，封严袋口，放在10℃的环境中，可保存2～3个月 。
3、小米辣老熟后也可晒制辣椒干保存 。
干小米辣保存方法：
1、防潮：
将干燥好的小米辣用密封的塑料袋扎紧口，或者有条件的话将里面的空气吸出，降低里面水分的就是主要方法，或者在里面添加干燥剂 。
2、冰箱保存：
小米辣晒干后水分被蒸发，只要密封后放在阴凉干燥处保存即可，或者扎紧口袋放在冰箱冷藏保存，冰箱冷藏保存可以延长辣椒的保质期 。
3、密封保存：
超市买密封罐储存，降低霉菌的传播途径就是离开空气的流动，因为空气中含有大量霉菌，当然加添加剂防霉就不适合家庭的方式了，最好还是选用密封的办法 。
小米辣怎么保存新鲜小米辣保存方法：
1、先把买回来的小米辣清洗干净，然后摘掉辣椒的根蒂，放在通风的地方晾干，用保鲜袋装好，放入冰箱中冷冻，吃的时候放在水管下冲洗一分钟，再切碎，口感一点不输新鲜的小米辣口感，绝对让你辣到想哭 。
2、先点燃一支蜡烛，使之熔化一些蜡烛油，把每只要储藏的小米辣的蒂柄都在蜡烛油中蘸一下，凉后装进保鲜袋中，封严袋口，放在10℃的环境中，可保存2～3个月 。
3、小米辣老熟后也可晒制辣椒干保存 。
干小米辣保存方法：
1、防潮：
将干燥好的小米辣用密封的塑料袋扎紧口，或者有条件的话将里面的空气吸出，降低里面水分的就是主要方法，或者在里面添加干燥剂 。
2、冰箱保存：
小米辣晒干后水分被蒸发，只要密封后放在阴凉干燥处保存即可，或者扎紧口袋放在冰箱冷藏保存，冰箱冷藏保存可以延长辣椒的保质期 。
3、密封保存：
超市买密封罐储存，降低霉菌的传播途径就是离开空气的流动，因为空气中含有大量霉菌，当然加添加剂防霉就不适合家庭的方式了，最好还是选用密封的办法 。
新鲜的小米辣冰箱怎么保存 新鲜的小米辣冰箱如何保存1、冰箱冷藏保存法 将新鲜的小米辣装入干净的塑料袋或保鲜袋,再把袋口封起来,最后放入到冰箱进行冷藏保存即可,一般可存放15天左右 。
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