![猪肚如何做腊货 猪肚如何做腊货方法介绍](http://pic.yunnanlong.com/221106/04441J440-0.jpg)
【猪肚如何做腊货 猪肚如何做腊货方法介绍】1、准备猪肚1000克、姜2两、绍兴酒200克、葱1两、陈皮30克、砂姜适量、淀粉50克 。
2、把猪肚洗净、去除猪肚上面油脂可以用刀片去刮干净 , 然后加入食用盐 , 淀粉用手去抓 , 持续10分钟后 , 腌制一下 , 再用清水洗净 。
3、在锅中加入清水 , 放入我们准备好的辅料姜片、绍酒、葱、陈皮在锅里中火煮1个小时 , 翻动 , 能用手指捏的动就可以拿出来了 。
4、猪肚拿出来后 , 我们可以放凉 , 或者直接拿到太阳底下去晒 , 把水分都沥干 , 那么我们的腌制的猪肚就可以食用了 。 当然这个食用也是需要你后期的加工的 , 不然会味道不足的 。
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