【甲鱼炖鸽子方法 做甲鱼炖鸽子的窍门】
1、鸽子1只、甲鱼1只、盐适量、姜1块、红枣适量、枸杞适量 。
2、做法：鸽子杀好洗净 ， 整只放入砂锅里加水炖煮 。
3、野生甲鱼杀好剁成小块洗净 ， 锅里放水烧开加入料酒再把甲鱼焯会水去除杂质 。
4、鸽子提前炖上半小时左右 ， 加入红枣 。
5、加入姜片再倒入甲鱼继续炖煮 。
6、加入甲鱼差不多再炖40分钟左右 ， 加入枸杞 ， 盐再炖15分钟即可关火出锅 。
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