【爆炒红肠怎么做 爆炒红肠的做法】
1、食材：红肠1根 ， 洋葱50克 ， 黑木耳30克 ， 香葱2根 ， 红椒1个 ， 生姜5克 ， 生抽5毫升 ， 精盐2克 ， 食用油20毫升 。
2、红肠 ， 洋葱 ， 红椒全部切块 。
3、黑木耳用温水泡发后摘洗干净 ， 生姜切丝 ， 香葱切段 。
4、锅中加水烧开 ， 下黑木耳煮约3分钟 ， 熟透后捞起来控水待用 。
5、炒锅中倒油 ， 下姜丝炝出香味 。
6、下红椒 ， 洋葱 ， 快速翻炒几下 。
7、下红肠接着翻炒 。 下之前焯水的黑木耳 。
8、炒匀后淋一点生抽 。 再加入适量的精盐 。
9、最后 ， 撒入香葱后颠锅关火 。
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