海鲜豆制品包括哪些? 豆制品都包括哪些 _云知道

健康的饮食最忌讳结构单一，一日三餐只吃自己喜欢或习惯的东西，营养补充的不全面，现在生活条件好了，大多数人每天的主食都是大米、面条、馒头等“精粮” ，却忽视了粗粮的摄入。
粗粮包括玉米、高粱、荞麦和各种豆类等，相对精细的粮食，粗粮蛋白质含量少一些，但纤维素、矿物质、维生素含量很丰富，尤其是中老年人，食欲减退，平日里本就吃的清淡，大鱼大肉吃的少，更要懂得搭配吃粗粮的好处，平日里主食少吃点大米和面条，多吃6种“黄金豆” ，年龄大了要懂得吃才行。
一、多吃黄豆
推荐菜谱：【黄豆小炒】
所需食材：黄豆半碗、干香菇适量、五花肉1块、葱、姜、八角2颗、干辣椒适量、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、冰糖少量、盐。

1、半碗黄豆清洗干净提前一晚用清水浸泡，也可以提前两小时用热水浸泡，泡好后的黄豆用清水多冲洗几遍。干香菇提前泡发去蒂，用水清洗干净。

2、五花肉切肉片，姜清洗干净去皮切姜片，小葱洗净分别切葱段和葱花。

3、炒锅中加入少量的油至五成热倒入五花肉片，中火煸出肉片中的油脂，肉片煸至半透明状后，加入切好的葱段、八角、香叶、姜片和辣椒倒炝锅。

4、将泡好的香菇控干水分加入锅中，继续加2勺生抽和1勺蚝油大火翻炒均匀，倒入黄豆淋上1勺的老抽再次翻炒均匀，使香菇和肉片都上色。

5、加入适量的开水、4颗冰糖和适量的盐提鲜调味，用大火烧开后转中小火炖煮， 20分钟后黄豆已经炖煮得十分软烂，大火收汁后再淋上香油翻炒均匀即可出锅。

二、多吃绿豆
推荐菜谱：【绿豆苹果汤】
所需食材：绿豆适量、苹果1个。

1、豆类食材在烹饪之前最好先浸泡一下，让其充分吸收水分。绿豆淘洗干净，挑出干瘪的或者坏了的，加入足量的清水浸泡1个小时以上。
2、泡发的绿豆加入锅中，继续加入较多的清水小火煮30分钟，直至绿豆完全煮熟。

3、苹果放入淡盐水中浸泡5分钟，食盐有杀菌消毒的作用，这样清洗后不用削皮吃着也安心，苹果洗好后切片，苹果片暴露在空气中很容易氧化变黑，如果没有及时将苹果放入锅中，可用水浸泡避免与空气接触变黑。
4、等到绿豆煮至绵软后，锅中加入苹果片煮1分钟即可关火，可以根据自己的喜好加入冰糖或者蜂蜜。
三、多吃豌豆
推荐豌豆：【豌豆炒虾仁】
准备食材：新鲜的大虾、豌豆、胡萝卜1根、玉米粒、料酒少量、姜、盐和鸡精适量。