【卤藕尖如何做 如何做美味卤藕】1、食材：莲藕1节、卤料1小包、耗油适量、生抽适量、料酒适量、油少许、盐少许、橘子皮少许、大葱少许、生姜若干片、蒜头若干片 。
2、莲藕去皮， 洗净待用 。
3、把锅烧热， 放入油 。
4、锅里加水， 水要放到能漫过莲藕 。 可以多放点 。
5、放入一个卤料包进去， 莲藕是素菜， 一个卤料就够了 。
6、大葱洗净， 切大段 。
7、橘皮洗净， 也可以用陈皮代替 。
8、生姜， 蒜片洗净待用 。
9、所有调料全部放入到锅中， 下莲藕， 大火焖上20分钟即可， 关火再焖上半小时， 确保卤透， 卤进味 。
10、捞出卤好的莲藕， 如果当时不吃， 可以放冰箱保存 。
11、切片， 装盘， 就可以吃了 。
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