进入秋季 ， 又是吃板栗的时候了 ， 栗子的吃法多种多样 ， 既可鲜食、煮食、糖炒、菜用 ， 又可加工成各种食品 ， 味道超级鲜美 ， 又十分营养 。 下面我来分享板栗的做法大全 ， 简单易学 ， 在家就可以轻松做出美味的板栗 。 大家快来围观吧 。
板栗的做法大全
1、桂花糖板栗
材料：板栗 500g、食用油半汤匙、白糖一汤匙、开水一汤匙、干桂花少许
做法：
1.生板栗用清水洗干净 ， 用刀在栗子上切个5毫米的口子 。
2.切好的栗子放入大碗里 ， 倒入食用油 ， 用勺子拌匀 ， 让每个栗子表面都均匀裹上食用油 。
3.烤盘铺上锡纸 ， 把栗子平铺入烤盘 ， 放入200℃预热好的烤箱 。
4.白砂糖和开水混合 ， 入微波炉加热20秒 ， 取出搅拌至糖融化 ， 撒少许干桂花搅匀成为桂花糖水 。
5.栗子入烤箱25分钟左右 ， 取出栗子 ， 用毛刷把桂花糖水刷在栗子表面 ， 边刷边翻动 ， 栗子裂口处可以多刷几遍 。 刷好糖水的栗子 ， 继续入烤箱烤制5分钟即可 。
2、可乐板栗排骨
材料：猪小排2条、可乐1瓶、板栗10颗、胡萝卜1根、盐5克、姜3片、蒜2瓣、生抽5克、老抽6克、白醋5克、植物油10克
做法：
1.板栗去壳去皮 ， 猪小排焯水 ， 胡萝卜去皮切滚刀块 ， 蒜去皮切片 ， 姜切片备用 ， 炒锅中倒入1匙植物油 ， 放入蒜片姜片爆香 ， 再加入猪小排 ， 爆至排骨两面金黄
2.加入适量的盐、老抽、生抽 ， 翻炒均匀 ， 然后倒入一瓶的可乐 ， 完全的没过排骨
3.再加入小半勺的白醋 ， 大火烧开转小火焖20分钟 ， 20分钟后 ， 加入胡萝卜 ， 栗子 ， 再小火焖20分钟 ， 至汤汁浓稠 ， 即可开大火收汁 。
3、糖烤板栗
材料：板栗500克、玉米油1汤匙、白砂糖25克、水10克
做法：
1.板栗冲洗干净 ， 控干水份 ， 一手拿板栗 ， 一手拿小刀 ， 用点力在板栗表面划开一个口 。
2.将切好的板栗放入大盆里 ， 倒入一汤匙的玉米油 ， 晃动使每一个栗子表面都均匀裹上一层油 ， 烤盘铺上锡纸 ， 把栗子倒入平铺 ， 放进预热好200度的烤箱 ， 先烤25分钟
3.待烤箱表面有热度了 ， 取一个导热快的碗 ， 将白砂糖和清水倒入 ， 搁置在烤箱上用筷子搅动使其融化 ， 烤25分钟后的板栗刷上糖水 ， 用刷子来来回回反复地刷 ， 最后再烤5分钟即可 。
【板栗的做法大全 分享各种美味的板栗做法】
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