【自制红豆沙的做法 自制红豆沙怎样做】1、材料:红豆适量 。
2、首先将红豆洗净 , 加适量清水 , 中火煮开后 , 小火慢熬 , 大约一个多小时以后 , 红豆煮开花 , 用勺子时间按压后继续煮 。
3、把汤从细筛子中倒入大碗里 , 开花的红豆会留在筛子上 , 用勺子使劲按压水分和豆沙 。
4、豆沙会被挤入盛汤的碗中 , 然后把这碗汤倒回锅里慢慢熬 , 这期间用水把糯米粉和成面团 , 再揉成糯米小丸子 。汤重新开锅后 , 把丸子倒进锅里煮熟 , 如果汤不够粘稠 , 可以加一点调好的藕粉 , 再加点冰糖即可 。
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