1先将茄子削皮，切成棱形块状，准备一盆淡盐水，把切好的茄子放入淡盐水中浸泡15分钟215分钟以后把茄子捞出来用清水洗净，然后把清水倒出，这时撒上淀粉，将淀粉与茄子充分融合在一起3调汁碗中依次放入少量清水；做法1长茄子用清水洗净2带皮蒸根放屉上蒸茄子皮不仅营养，而且有韧性，可以包裹住调制好的酱料3取两勺芝麻酱，加入适量香油，将芝麻酱泻开用香油泻芝麻酱更香，而且更容易搅拌开4加入1勺辣椒油，可使；茄子的做法用料淀粉3勺蒜3瓣老抽1勺生抽15勺糖3克盐5克茄子2个酱油15勺青椒1个胡萝卜1根 1先将茄子削皮，切成棱形块状，准备一盆淡盐水，把切好的茄子放入淡盐水中浸泡15分钟215 。
茄子的做法如下准备材料茄子一根土豆半个杭椒4根盐适量生姜1片大蒜3瓣高汤半碗水淀粉适量花生油2勺生抽1小勺1所有主食材准备齐全2茄子切滚刀块，辣椒切斜刀，生姜切片3土豆切滚刀块；炒茄子的家常做法如下食材茄子1个彩椒1个葱适量姜适量蒜适量1将三色彩椒切成条2茄子切成条3油锅放入葱末蒜末大火爆香后，倒入茄子大火翻炒2分钟4依次加入生抽盐糖翻炒均匀5倒入；红烧茄子是家常菜菜谱，此菜是素菜中的精细者，历史久远做法1，大蒜去皮洗净大蒜剁成蓉碗中放白糖加入生抽，搅匀放入蒜蓉，留一小部分烧茄子用再加少量水，碗汁调好2，茄子洗净将茄子切滚刀块，放入少量盐；茄子最为常见的做法就是红烧，外酥里嫩，鲜香适口，特别适合下饭其实除了这种做法，茄子还有很多种美味的吃法，今天我就给大家分享4种，做法非常简单，而且味道也特别棒烤茄子很多人都会去夜市吃烧烤，除了吃烤肉；茄子的10种家常做法有如下准备材料茄子3个猪肉100克盐适量生抽2勺蚝油2勺生姜少许胡萝卜少许植物油适量胡椒粉少许葱适量 1首先锅内加油热锅，下姜片炒香2然后加入肉片炒匀3接着倒入去皮 。
家常茄子做法如下用料长茄子1根蒜末4瓣切碎葱段适量红烧酱油可换生抽1汤匙蚝油1汤匙盐适量水淀粉5汤匙水＋1平汤匙淀粉步骤1茄子去皮，可以削花皮，然后切滚刀，放水里泡着是避免茄子变色；第一种红烧茄子1将茄子切成长条，放入油锅中炸软捞出控油2锅内放油倒入辣椒蒜爆香，放入豆瓣酱翻炒，放入肉末炒至变色3往锅中加水，水开后放入炸好的茄子，倒入水淀粉收汁，出锅撒上葱花即可第二种 。
1首先锅内加油热锅，下姜片炒香2然后加入肉片炒匀3接着倒入去皮撕成长条的茄子4淋上味极鲜酱油蚝油5再加上一点胡萝卜丝，大火翻炒6当茄子炒软且颜色变深了，加入葱花盐胡椒粉7再次；茄子是夏季常见的一种时蔬，也是人们餐桌上常食用的，以下是我整理的茄子的家常做法，欢迎参考阅读！香辣凉拌茄子 食材长茄子300g油适量盐适量酱油2勺香油12勺红油适量青椒适量 做法1长茄子洗净切长条；茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义你想了解好吃美味的茄子要怎么做吗？下面是我给你精心整理茄子的做法推荐，供你参考 家常茄子的做法 篇1 一蒜泥茄子 。
1茄子去蒂洗净，两切成斜剞花刀，葱切豆瓣状，姜丝切末，蒜切片 2勺内放油，烧六七成热，下入茄子炸透，倒出沥油 3勺内放少许底油，烧热，用葱姜炝锅，放入豆瓣酱略炒，加汤盐糖和炸好茄子，烧开后用小火焖烂 。
【家常茄子做法步骤】
