1、好吃而且脆酸甜的泡酸萝做法如下食材用料萝卜 ， 白醋 ， 白糖 ， 小米椒 ， 食盐步骤一首先我们要把准备好的白萝卜 ， 将其清洗干净 ， 并把萝卜皮削掉 ， 然后把萝卜改刀成小段状 ， 再把萝卜切成薄片适中的大片状 ， 再将其叠在一；1食材红萝卜2个小米辣适量盐适量蒜瓣适量姜适量冰糖适量2首先选取甜脆多汁的红色萝卜 ， 红色萝卜泡制的酸萝卜酸汤都是红色的 ， 看着就很有食欲3洗净切成条状 ， 加入盐 ， 轻轻抓匀 ， 不要用力 ， 抓软了虽然；1主料白萝卜2个泡红椒150g ， 调料醋9勺冰糖适量姜适量花椒适量2白萝卜洗净将白萝卜切成条状 ， 撒上适量的盐 ， 放在通风处 ， 腌制23小时3锅中放水 ， 放入盐 ， 生姜 ， 花椒 ， 冰糖煮开 ， 接着倒入醋4；5将腌汁倒进装萝卜的容器里面 ， 让腌汁完全没过萝卜 ， 再往里面加入切碎的小米椒 ， 搅拌均匀之后盖上盖子 ， 放4个小时以上 ， 若是夏天的话可以放到冰箱里面冷藏 ， 以免变质 ， 这样好吃可口的酸萝卜就完成啦；1首先将白萝卜用盐搓洗一下表面 ， 用清水冲洗干净沥干水 ， 白萝卜皮不要切掉2接着将白萝卜切成3段 ， 再切成片 ， 然后再切成条 ， 切片的时候不要切得太薄了哦 ， 厚度差不多就行了3将切好的白萝卜条放入无油无水 。
【酸萝卜整个怎么泡脆而好吃】
2、否则做出来的萝卜口感就会变得特别酸 ， 一点都不好吃3在准备玻璃瓶时 ， 一定要对玻璃瓶进行消毒处理 ， 让玻璃瓶处于无水无油的状态4准备好的腌萝卜 ， 将其放入大冰箱当中进行冷藏 ， 能让萝卜腌制得更快；泡酸萝卜怎样泡才脆泡酸萝卜是十分简单的小菜 ， 除了酸爽的滋味之外 ， 它最大的优点就是爽脆的口感 ， 而酸萝卜口感脆的重点就在于水分的平衡生萝卜水分含量太高 ， 虽然也勉强算是脆的质地 ， 但是口感过于硬实 ， 其实酸；5萝卜腌制1个小时后软了 ， 也腌出来很多水分 ， 把水倒掉加入凉开水清洗两遍 ， 把腌萝卜的盐味清洗干净 ， 注意一定要清洗至少两遍哟不洗的话萝卜有盐味腌出来的酸萝卜不脆不爽口 6萝卜清洗干净后拽干水分加到调好晾凉；2酸萝卜怎么泡又脆又甜3腌制酸萝卜怎么腌好吃又脆4腌酸辣萝卜怎么腌好吃又脆1酸萝卜做法主料白萝卜500克2步骤将白萝卜清洗干净 ， 去头去尾 ， 削皮切条3加一勺盐腌15分钟4看见萝卜条出水后；制作准备第一步准备一个做咸酸萝卜的器皿可以是陶瓷的也可是玻璃的 ， 大小可根据自己的实食量所定第二步准备盐 ， 糖 ， 酒 ， 一双筷子 ， 一个盆 ， 白萝卜和心里美 ， 第三步烧一壶开水备用开始制作首先把烧开；5开始浸泡萝卜将腌汁倒进装萝卜的容器里面 ， 让腌汁完全没过萝卜 ， 再往里面加入切碎的小米椒 ， 搅拌均匀之后盖上盖子 ， 放4个小时以上 ， 若是夏天的话可以放到冰箱里面冷藏 ， 以免变质 ， 这样好吃可口的酸萝卜就完成啦；步骤1萝卜用盐搓洗表面洗净泥土沥干水分2心里美萝卜先削去外皮 ， 这样比较脆嫩3然后切成两半 ， 在切成厚片后切成粗条4同样的方法切好白萝卜5同样的方法切好青萝卜6同样的方法切好胡萝卜7小米椒 。
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