1、怎样挑选新鲜虾 1，千万不要买死虾，海鲜，吃的就是一个鲜，越新鲜的鲜味道越鲜美，如果不新鲜的话会变得肉质“霉“烂，鲜味尽失2，新鲜的虾，壳与肉之间粘得非常的紧，我们在用手剥的时候，是需要费一番工服的；二如何选购虾 1首选活虾，在水中越活跃的虾越健康，是首选如果是死虾，其体表和腹肢应该不发黑，头部和表面不发红，头胸甲与虾肉连接在一起2静静观察鲜虾会时不时有气泡吐出，说明有正常的生命呼吸3看；1看外形新鲜的虾头尾与身体紧密相连，虾身有一定的弯曲度2察色泽新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，海虾呈青白色雌虾或蛋黄色雄虾不新鲜的虾，皮壳发暗，虾略成红色或灰紫色3观肉质新鲜的虾肉质 。
2、在购买虾的时候可以闻一下虾的味道，新鲜的虾闻起来有一股海水的味道，有一点腥，但是不难闻而不新鲜的虾，闻起来会有一股腥臭味，这一点其实还挺好区分的5看看卖虾的场所 如果挑选海鲜一定要去正规的市场或者正规；详细内容01 想要买到新鲜的虾，就要看虾的体型是否弯曲其实新鲜的虾，虾身比较挺，而且有一定的弹性和弯曲度如果虾是直的，多半这个虾就不新鲜了02 用手摸一摸瞎的表面是否干燥，一般新鲜的虾外表洁净，用；壳也有光泽，如果虾壳上出现了黏液，那就代表此虾不够新鲜5问购买冷冻虾的话，要选择有信誉保障的店家，问清楚虾子有没有经过认证何时捕捞有没有真空包装又或是以何种方式冷冻保存期限等细节都要了解看看；说起买虾，可不能乱买，毕竟入口的东西，一定要挑新鲜的，不新鲜的虾再便宜咱也不要，到时吃坏肚子可就得不偿失了还好，因为我经常去小区门口的海鲜店买海鲜，和卖海鲜的大姐很熟悉，她告诉我，买大虾时，这4种虾最 。
3、虾的肉质疏松，而且特别容易消化对于一些身体比较虚弱的人，平常也可以适当的吃一些虾不过在购买虾的时候，要挑选新鲜的虾，比较常见的方法是虾的体表是否干燥，虾的颜色是否鲜亮以及虾肉是否紧实等等问题01 一般情况；如果您选择的虾头与体壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度，那么它有很大的可能是不新鲜的虾，更有可能它已经是死虾了2体表干燥鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感但当虾体将近变质时 。
【买虾怎么挑选新鲜】4、2看外形新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弯曲度不新鲜的虾，头与体，壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度3看肉质新鲜的虾，肉质坚实细嫩，手触摸时；1看外形新鲜的虾头尾与身体紧密相连，虾身有一定的弯曲度2看色泽新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，海虾呈青白源色雌虾或蛋黄色雄虾不新鲜的虾，皮壳发暗，虾略成红色或灰紫色3观肉质新鲜的；怎么挑选虾，从这4个方法来判断，超市里冻成冰疙瘩的虾不要买，那种虾的周围有很多冰疙瘩也不知道这种虾冻了多长时间，吃着非常不安全，一点都不能放心，为了家人健康，一定不要买那种浑身冰疙瘩的冻虾，而要买鲜虾，但；1体形弯曲新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度而不新鲜的虾，头与体壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度2体表干燥鲜活的虾体外表洁净，用手摸；怎样挑选新鲜虾1，千万不要买死虾，海鲜，吃的就是一个鲜，越新鲜的鲜味道越鲜美，如果不新鲜的话会变得肉质“霉“烂，鲜味尽失2，新鲜的虾，壳与肉之间粘得非常的紧，我们在用手剥的时候，是需要费一番工服的；1体形弯曲 新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度而不新鲜的虾，头与体壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度2体表干燥 鲜活的虾体外表洁净，用手摸有 。
