一冷冻储存法 1挑出腐烂的留下质地坚硬饱满的鲜椒不用清洗，然后将需要储存的辣椒全都放进保鲜袋中，将空气排干净后封口即可，最后放入冰箱内冷冻，吃的时候自然解冻即可2冷冻储存法操作简单，可储存12个 。
然后准备好一些保鲜袋，把剪掉辣椒蒂的辣椒装在袋子里面，封好袋口，尽量把袋子里面的空气都排出去放在冰箱冷冻保存即可，平时拿出来就能用，非常方便辣椒挑选方法1看辣椒的颜色颜色新鲜且外表有光泽的可以优先选择 。
而且还要保证一定的干燥在存放的时候，千万不要挤压，以免辣椒破损，这样的保存方法，可以长达一个月红椒的储存方法 1新鲜辣椒的保存我们首先需要将辣椒的蒂用剪刀将之剪断，随后点燃一根蜡烛，等蜡烛出现蜡烛油的时候 。
一冷冻保存法这是保存辣椒最直接最简单的方法，保存时间久，放上一年也不会坏，但是需要冰箱有足够的空间，冷冻保存的辣椒和新鲜的辣椒口感差别不会特别大，但就是比较占位置原材料辣椒冷冻辣椒的方法1 。
可将湿蒲包套在筐外三是将辣椒装入筐中，外罩塑料薄膜四是临时储藏窖藏，常采用散堆方法，厚度约为30厘米，为降低堆内温度和增加湿度，可在辣椒堆下挖数条小沟，必要时向沟内灌适量的水2 埋藏分为沙埋灰埋 。
【新鲜辣椒常温下保存方法】
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