1所有食材准备好2米线放温水中泡软3汤锅加热，倒1碗水，1碗鸡汤，放米线下锅煮2分钟，并加入少量的盐4米线煮软后，捞出装碗内，并将汤汁浇在米线上5汤锅洗净，烧开水，放洗净的白菜和生菜下锅焯烫片刻6白菜 。
凉拌米线做法步骤取凉米线放入盘中周围摆放多种不同颜色的蔬菜料，搭配自制的酸辣味汁凉拌即可，成品酸辣爽口又开胃具体做法如下1米线1千克加入芝麻油10克拌匀，装入盘中2取火腿丝胡萝卜丝青笋丝蛋皮丝 。
把米线用开水过一下滤水放一旁便用，锅里放油加热，放入糖让它融化再加入醋慢慢煮成液体状，然后把汁倒入器皿里，再把提前准备好的米线放到里面，一盘凉米线籽七醋汁就做好了 。
米醋，糖，盐混合搅拌均匀有酸甜醋更好 米线提前用水泡，把米线上的浆去掉然后入锅煮沸后过凉水备用准备一个可以舂东西的器具可以是石臼，也可以是擀面棍和碗 将图中木盘里的东西舂碎，先舂花生，再舂小米辣或者姜 。
凉拌米线配料的做法具体如下食材准备生姜一块，大蒜5颗，小米椒5个，大葱1根，芹菜1根，食盐，生抽，醋，香油，花椒油，辣椒油适量1生姜拍一下2生姜切成丁3生姜盛碗放入凉开水泡一下4大蒜切碎5 。
【凉拌糖醋米线做法步骤】凉米线糖醋汁，只要淋上糖醋酱，再撒上一点葱花，就是一道美味佳肴材料 酱油2大匙，蕃茄酱2大匙，砂糖1又12大匙，乌醋1大匙，水3#87644大匙，太白粉少许，香油少许 做法 起油锅，将所有材料一起调匀煮开 。
做法1先将米线豆芽豆腐皮等材料分别下锅焯烫，米线焯烫半分钟后捞出自然晾凉，豆芽豆腐皮则焯烫至熟备用2将乌鸡或者柴鸡放入砂锅中，用中火慢慢煲1个半小时，直到鸡肉软烂即可，这是过桥米线的原始汤 。
做法步骤 1将黄瓜，胡萝卜，葱切丝，将绿豆芽焯水沥干水分，干米线用水煮好，清水冲洗降温，沥干水分2将花生酱用开水泻开，酱油，醋，蒜泥，调制均匀3肉末用黄豆酱炒香，炒干4我们一家人吃，为了省事，直接 。
糖和醋的比例是11，做饭1去米线店买干米线回家自己煮熟过凉水沥干2一般我家乡都是放黄瓜或者豆芽，萝卜丝等等，自己喜欢什么菜就放什么菜3我一般都是直接辣椒油再加点醋盐鸡精拌匀就可以吃了您喜欢 。
干切牛肉100克油炸花生米少许 香菜少许黄瓜半根 辅料 葱花少许蒜泥少许 秘制辣椒油少许麻油少许 香辣酱少许酱油少许 白糖少许盐少许 凉拌米线的做法步骤 1 从江西的米线，那边叫米粉2 煮锅盛水烧开，下米线煮3分钟关火 。
1将米线在温水中浸泡1小时以上，黄瓜和胡萝卜切细丝2汤锅内注入适量的水，加入5毫升料酒和2片姜，放入鸡脯肉煮至沸腾后保持小火约10分钟3将煮熟的鸡脯肉捞出后迅速浸泡在冰水中，待冷却后沥干水分，用刀的 。
云南凉拌鸡肉米线的做法 鸡肉加花椒姜片煮熟，冷却切片备用 请点击输入图片描述 黄瓜切丝葱花香菜切条状剁蒜泥小米椒切碎柠檬切片 请点击输入图片描述 云南米线热水煮熟，煮熟后入冰水捞起沥干备用 将米线和各种配料 。
凉拌米线的做法 米线泡软煮好后过纯净水或白开水放凉 黄瓜胡萝卜去皮切丝，我用的擦丝器，蒜头用压蒜器压成蒜泥，香菜洗净切断生抽，香醋我这次用的米醋油辣子，白糖，白芝麻调和，量根据自己的口味 米线放入食器 。
过桥米线的做法 所属菜系云南菜 原 料鸡脯肉 猪肚头猪腰子乌鱼肉水发鱿鱼油发鱼肚火腿香菜葱头净鸡块各20克，水发豆皮白菜心碗豆尖葱豆芽菜蘑菇各50克，米线200克制法1把肉料 。
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