想要做出好喝的桂花酒，处理好桂花很重要 。只有桂花是干净的、新鲜的，才能酿造出香味扑鼻的桂花酒 。桂花酒的度数不高，不仅好喝，饮用之后还可以美容养颜 。桂花酒的制作方法很简单，大家在家中就可以制作 。
桂花酒的制作方法：
【桂花酒窍门】在制作之前，要选择新鲜的刚摘下来的桂花，把桂花中的泥沙去除干净，然后把准备好的桂花放在淡盐水中浸泡一会儿，用手把它们清洗干净，接着把桂花放在阴凉通风处阴干一天 。
桂花干了之后，把晾干以后的桂花装入到干净的玻璃瓶中，装桂花的时候应该放一层桂花，放一层白糖 。在桂花和白糖全部放入到玻璃瓶以后，再加入高粱酒和红枣，红枣和桂花的比例是1:1，大家可以根据自己的口感来酌情增减 。
之后把瓶口密封好，放在阴凉的地方发酵，每隔三四天可以摇晃瓶子一次，让里面的糯米酒与桂花和白糖充分接触，这样过60天左右里面的桂花酒就能好酵发了，想喝时直接取出饮用就可以 。
桂花酒色泽金黄、芬芳馥郁、桂花清香，喝起来也是带有一点清甜，常喝桂花酒对养颜美容、维持肌肤的弹性有明显的帮助 。
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