酱油成功，据说比外面买的美味多了 家庭自制酱油取黄豆25公斤面粉500克麦麸250克食盐18公斤黄豆放入容器内加清水浸过20厘米，充分搅拌除去杂质，换水浸48小时到豆粒膨胀无皱纹，手指能把豆瓣掐断为度，用 。
前几天在网上看到一姐姐发的方法，姐姐是个高手，不但自己做酱油做醋，还自己榨油做洗面奶洗发精等可惜因为姐姐太高手了，所以只有笼统的方法而没有教程，材料比例什么的也是自己估计 话说现在的东西太不让人放心了 。
1原料水50kg，食盐10kg，白糖2kg，红糖152kg，料酒或酒精05kg，桂皮丁香陈皮甘草大料味精各1kg消毒后的一级原汁酱油200kg2制法将水倒入锅中烧开，把桂皮丁香陈皮甘草大料清洗后用滤布 。
特点久贮不变质不泛白沫，省去许多调味料家庭自制的五香酱油，贮存时间不宜太长，时间长了易生白醭，因此保存保质很短，这里再免费介绍我处独创的二种消毒灭菌防腐方法1将装了五香酱油的瓶子放进蒸锅蒸23 。
自制酱油的做法食材黄豆1000克，面粉250克，麦皮50克，酱油曲精1克，饱和盐水，八角1克，陈皮2克，茴香1克，公丁香3克，味精2克，白酒50克红糖150克 制作方法1选择优质黄豆，倒入盆中用清水浸泡24小时左右 。
制作方法 1蒸豆酿制酱油的黄豆春大豆秋大豆均可必须先放入水中浸泡肥大，浸豆的时间长短要适宜，既要使黄豆中的蛋白质最大限度地吸收水分，又要防止浸泡时间过长变酸而破坏蛋白质浸水时，把黄豆放进木桶或缸内 。
【家庭自制酱油的方法】
推荐阅读
- 如何短信取消家庭网
- 鱼香肉丝的家庭做法
- 我想自制养生酒配方是什么
- 在家自制炸鸡简单方法大全
- 家庭晒鸭子方法
- 在家自制腊肠简单方法
- 怎样自制桂花茶窍门
- 如何对孩子进行家庭心理健康教育
- 自制香肠的保存方法
- 河南税务怎么添加家庭成员