1酸菜一定要攥干水分再下锅，它才会吸收五花肉煮出来的油2五花肉一定是生的就直接下锅ps很多人先把肉炒熟，那样的肉不但硬，而且油都炒出去了，酸菜就不好吃了3炒酸菜时的油一定要少，否则炖出来 。
砂锅酸菜的做法1猪肉切薄片，要有肥有瘦才香2酸菜切细丝后用清水泡一会儿，再挤干水3准备葱姜蒜八角4锅里倒点油，把肥肉下锅炸油5肥肉炸出油后，把瘦肉放锅里一起炒6炒到瘦肉变色了，把 。
10将炒好的酸菜放入炖锅中，加入适量的清水，水的量要没过肉和酸菜，煤气灶开火11盖上盖子大火煮开锅后改小火慢炖5分钟左右加入粉丝12煮开锅后摆上五花肉和适量的盐，继续小火慢炖10分钟左右13关火前加入 。
1准备材料鲜冬笋五花肉酸菜等 2将五花肉洗净，放清水中，用小火煮40分钟后，切片待用 3将鲜冬笋切片后，放入锅中用清水煮10分钟去其苦涩，冷却后待用4将大蒜段斜刀切段，蒜叶横刀切，姜切丝，红干辣椒 。
酸菜怎么炒美味又简单，试一下这种方式 确保又香又美味 一酸菜炒肉丝 原材料泡菜500克丝袜高跟鞋150g葱姜辣椒盐糖米酒郫县豆瓣酱 作法 1最先 。
【五花肉炒酸菜的做法】
