怎样看菠萝蜜有没有成熟及食用
菠萝蜜的果实很大 , 可到20-30斤 , 在果实成长期间要用麻布袋将果实包住 , 保护果实 , 当果实要成熟时看它的底部 , 粗糙的表皮会长得比较平整 , 用手捏也会比较软 , 或是用手轻轻拍打 , 声音变得较为松软 , 细心观察成熟的果实和未成熟的果实会有不一样的 。
成熟的果实要切开来吃时 , 果皮有汁液不要沾到衣服 , 很难洗的 。里面的果肉一颗一颗的呈金黄色 , 要慢慢的一颗一颗拔 , 不太好拔汁液也很黏手 , 在金黄色的果肉里还有籽 , 煮熟了也很好吃的 , 因果实很大若是吃不完 , 将它晒干制成菠萝蜜干 , 可放很久而且也很好吃 。
菠萝蜜成熟辨别
辨别菠萝蜜成熟的办法是先看它的表皮 , 颜色为黄色 , 并且上面的小刺变萎缩 , 就代表成熟 。也可以闻味道 , 有浓香味的就说明熟了 。菠萝蜜是桑科波罗蜜属植物 , 常绿乔木 , 树高10-20米 , 胸径达30-50厘米 。菠萝蜜原产于印度西高止山;尼泊尔、印度(锡金)、不丹和马来西亚有引种栽培;中国广东、海南、广西和云南(南部)等地均有引种栽培 。垂直分布一般在海拔300米以下 , 需要高温、潮湿 , 无霜的气候 。
【如何辨别菠萝蜜有没有成熟】怎么判断菠萝蜜有没有熟
菠萝蜜和榴莲一样也是一种非常有代表性的热带水果 , 成熟了的菠萝蜜也会散发出一种非常浓郁的特殊的味道 , 有的人觉得这种味道很丑 , 但和榴莲味比起来还是要温柔许多的 。菠萝蜜和榴莲一样 , 都必须打开了才能食用 , 所以极有可能买到没熟的菠萝蜜 , 那么怎么才能知道菠萝蜜成熟了呢?
1、看外皮:没有熟透的菠萝蜜外皮的颜色为青绿色或是暗绿色 , 生长成熟的颜色为黄色 。并且 , 按压它上面的小刺刺 , 如果有些微微的萎缩 , 说明是成熟的;若上面的刺很尖锐 , 很硬 , 就是没有熟 。
2、闻味道:凑近闻一下味道 , 如果有较浓的香味 , 大概就是成熟的菠萝蜜了 。有时候距离就算是远都也能闻到飘来的香味 , 不成熟的则闻不到味道 。
3、打开看:将它切开后 , 看下里面的小果肉 , 若是金黄色的代表是熟的 , 可以食用;若不是的黄色那就要催熟 。
催熟的方法:可以用干净的保鲜膜把它包裹好 , 装进纸箱中 , 也可以把菠萝蜜和其他水果放在一起 , 如苹果、香蕉等 , 还可以用保鲜膜包裹后放在阳光底下催熟 。
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