7、把腌好的黄瓜里面的水倒掉,调好的料汁倒入黄瓜中,把热油倒入碗中,拌匀就可以了 。
8、拌匀后的黄瓜可以放冰箱冷藏,吃起来清脆爽口,酸甜开胃特别好吃 。
小贴士:
1、黄瓜腌制时先加糖,再加盐,这样腌出来的黄瓜要比只用盐腌制的黄瓜更加清脆,因为,只用盐的话就是让黄瓜脱水,所以吃起来黄瓜会比较老,而且很咸,用糖腌制后,黄瓜里面的水是渗透出来的,但不会老,所以,黄瓜腌制,一定要用糖再用盐腌制 。
2、调的料汁中,要用白醋和陈醋,白醋提酸,陈醋提香 。注意这两点后腌出来的黄瓜酸甜爽口,更加入味好吃 。
3、调料中的具体用量可以根据个人的口味调整 。
凉拌黄瓜隔夜放在冰箱里能不能吃
凉拌黄瓜隔夜放在冰箱里不能吃了,黄瓜本身就是容易吃坏肚子的食物,在隔夜就更不能吃了
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