以上内容参考：
百度百科-清蒸大闸蟹
吃大闸蟹的时候搭配什么配菜一起吃
螃蟹搭配什么菜吃最好
芦笋
螃蟹中富含钙质 ， 而芦笋中含有维生素K ， 两者搭配食用 ， 有助于钙附着于骨骼上 ， 有强化骨骼的功效 。
豆腐
螃蟹中含有牛磺酸 ， 豆腐作为豆制品 ， 含有丰富的异黄酮成分 ， 两者搭配食用 ， 可以帮助恢复体力 ， 防止机体老化 。
青椒
青椒中含有丰富的维生素C及膳食纤维 ， 两者搭配食用 ， 可以补充螃蟹中缺少的成分 ， 使营养均衡 ， 且有助于消化 。
芹菜
螃蟹和芹菜都有清热解毒的功效 ， 两者搭配食用 ， 能清热毒、增强体质 。此外 ， 芹菜富含膳食纤维 ， 与螃蟹搭配吃 ， 能减少人体对胆固醇的吸收 ， 促进胆固醇的代谢 。
冬瓜
冬瓜不含脂肪 ， 有清热解毒 ， 利水消肿 ， 排毒降压 ， 降脂减肥 ， 润肠通便的作用 ， 螃蟹和冬瓜搭配食用 ， 具有很好的滋阴润肠 ， 清热益气的功效 。
鸽子肉
鸽子肉补肝益肾 ， 补血益气 ， 清热解毒 ， 生津止渴 ， 搭配舒筋益气 ， 理胃消食 ， 通经络的蟹肉 ， 能起到很好的补肾益气 ， 散结通经作用 。
洋葱
螃蟹和洋葱一起食用 ， 能起到滋阴清热 ， 活血化瘀的作用 ， 适宜于阴虚体质的人群 ， 老年骨质疏松的人群食用 。
温性蔬菜
吃螃蟹的时候可以搭配一些性温的蔬菜 ， 蔬菜有降低胆固醇的作用 ， 所含的纤维素还有利于帮助食物消化 ， 减轻肠胃负担 。
适宜搭配的调味料
炒菜时 ， 大蒜是常用的调味料 ， 大蒜性温 ， 可解毒杀虫 ， 与螃蟹同吃 ， 可以减少螃蟹寒凉对肠胃的损伤 ， 并起到助消化的作用 。此外 ， 清蒸螃蟹时 ， 佐以姜汁、黄酒 ， 一样能起到祛寒健胃的作用 。
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