蒸鸡蛋羹好吃的做法与步骤 _云知道

1、具体步骤1将鸡蛋打入碗内充分搅拌成蛋液2加入2倍于鸡蛋液的凉开水，再搅拌均匀，然后过筛到另一只碗内3将筛过的鸡蛋液中加入1－2滴植物油，搅拌好的蛋液放入已经开锅的蒸锅中，盖上一个盘子，盖好盖，大约；蒸鸡蛋羹的做法步骤1 1挑选大个的鸡蛋5个，既是主食也是菜，最好选用新鲜鸡蛋蒸鸡蛋羹的做法步骤2 2取大碗或者小盆，磕入鸡蛋，沿着一个方向搅拌均匀蒸鸡蛋羹的做法步骤3 3烧一壶开水，降温后大约80~90度的。
【蒸鸡蛋羹好吃的做法与步骤】2、步骤1打两个鸡蛋倒入碗中，搅拌均匀2加适量水搅匀，加盐3用漏勺过滤蛋筋和浮沫4盖上保鲜膜，在保鲜膜上戳几个小洞5放入蒸锅，中火蒸15分钟左右6加入生抽香油小葱，即可食用；家常鸡蛋羹制作方法步骤步骤一烧锅开水鸡蛋找一个容器打散，最好是带刻度的量杯或者带花纹的碗，容易估算蛋液体积步骤二加入152倍体积的温开水，必须是烧开过的水，热一点也没关系喜欢紧实口感的水就少放；要加温水，常放气，蒸蛋的方法如下材料鸡蛋5个香葱10克盐4克味精2克白糖5克鸡粉2克胡椒粉2克生抽5克色拉油10克 1香葱洗净切成葱花2鸡蛋打入碗中，搅拌充分至没有蛋清3分三次加入温水；做法一家常蒸蛋用料鸡蛋三个生抽色拉油食用盐清水葱做法1将鸡蛋磕入碗中，用筷子打散，加适量食用油，盐，生抽，用筷子搅拌均匀2用量杯量三百毫升的水，倒入碗中，与鸡蛋液混合均匀3这。

3、又名蒸鸡蛋糕，可说是大江南北人见人爱的快手美味早餐蛋羹不仅好吃易做，而且营养丰富又易于消化，那又嫩又滑入口似乎就能含化的鲜美口感真是让人魂牵梦萦原料编辑鸡蛋3个牛奶200克温开水70 鲜味汁香油少许步；蒸鸡蛋羹做法用料鸡蛋3个温水240毫升食用盐蒸鱼豉油葱做法步骤 1首先把鸡蛋磕入碗中，加入适量的盐，把鸡蛋均匀划散2加入240毫升的温水，搅拌均匀 3搅拌均匀后，把蛋液表面的泡泡捞掉4；蒸鸡蛋羹的制作方法和步骤如下主料鸡蛋1个辅料盐12小勺鸡粉12小勺葱花少许步骤1鸡蛋打散如下图所示2兑入一倍的清水，充分搅拌如下图所示3拌好的蛋液过筛如下图所示4放入适量。
4、我老婆也喜欢点几滴醋，觉得比较好吃如果喜欢吃蒸鸡蛋羹的话，只要用同一个容器按照上述办法，最多蒸个两三次就都能做出顺滑柔嫩的成品了欢迎评论分享你还有那些做鸡蛋羹的秘诀，或者更简单的做法哦；可以看到非常的平整，一点蜂窝状也没有最后我们再往鸡蛋羹的表面，淋上一层蒸鱼豉油，再淋入一勺芝麻香油油，撒上一点葱花点缀，一道美味的蒸鸡蛋羹，就制作完成了入口即化，营养又丰富，非常适合老人和小孩食用；步骤5 等我们做好，水差不多也开了，水开后放入中小火蒸10分钟左右步骤6 小勺里倒入少许生抽和香油，淋入蒸好的鸡蛋羹中步骤7 撒少许葱花装饰即可鸡蛋羹的烹饪技巧蒸出嫩滑的攻略1鸡蛋和温水的比例为12 。
5、蒸鸡蛋羹的做法用料鸡蛋 3个芝麻香油适量温开水适量葱 1根盐适量做法步骤 1准备鸡蛋和蒸盅2将鸡蛋打入蒸盅里3用筷子将鸡蛋顺时针方向搅拌，直到看不见蛋白为止用筷子往上夹起来；第一种做法，步骤1 新鲜鸡蛋一个磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀黄步骤2 再加少量水最好是温水冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了步骤3 水中加入少量蚝。

6、1两只鸡蛋打散 2加入150克水搅匀，鸡蛋与水比例约115 3用滤网过滤一下 4过滤后的蛋液很细腻，几乎没有气泡 5锅中烧开水，鸡蛋液盖上盖子放进去大火蒸15分钟左右 6蒸好的鸡蛋羹非常光滑，跟镜面一样；可以在里面加入喜欢的食物或卤汁，制成更多风味独特的美味了比如蟹肉带壳蚬等等制作关键 1兑入鸡蛋中的，要用温开水，否则就变成蛋花汤了哈此外，关于温开水的量，喜欢干一点的蛋羹，就少兑一点水2要想。