新鲜银耳用开水煮多久 _云知道

新鲜银耳需要煮30~40分钟，煮太长时间银耳会融化，既破坏口感，又影响营养价值银耳是担子菌门银耳纲银耳目银耳科银耳属真菌的子实体，又称作白木耳雪耳银耳子等，有“菌中之冠”的美称银耳一般呈菊花状或。
1普通银耳先泡发34小时，然后在煮3小时左右，煮至出胶如果买到了质量较差的银耳，煮了四五个小时还是煮不出来胶质，那就不煮了，这样的银耳食用价值也不是很大2金燕耳本草银耳干品煮20分钟即可，20分钟就可以煮。
1银耳30~40分钟能煮熟2煮之前先用水浸泡23个小时，然后用手撕成一片一片的，再放入锅里或是电饭煲里煮3040分钟即可同时对于时间火候的掌控也很讲究，不能煮太长时间，否则会破坏口感和营养，水开之后要用。

1煮银耳要煮35分钟即可2银耳口感滑润，香甜醇美，富含蛋白质维生素膳食纤维，还含有钙锌铁钾等矿物质，经常食用可润肠通便美容养颜生津润肺等，和木耳一样是属于比较容易熟的食物，一般将其撕成小块。
一般需要一个小时左右，要将粘稠的银耳煮熟，要注意把银耳泡软，用冷水泡2小时，在熬煮时一次性要加入足够的水，大约一小时后可熬成粘稠状银耳作为我国传统的食用菌，历来都是深受广大人民所喜爱的食物，其中所含有的活性。
煮开后慢炖半小时到一小时左右一般买回来的银耳都是干的，需要把它先放在水里面泡上一个小时左右，让它泡软，然后把中间的杂质清洗干净，最后可以放入砂锅当中加水熬煮水煮开之后再小火熬半个小时到一个小时左右，熬。
只是熟的话10分钟可以如果要炖出粘稠感，需要用电饭锅煮一般需要煮12个小时左右，用高压锅或者是电炖锅煮相对的会快一些，半个小时至一个小时不等正常的银耳在煮之前，用温开水将它充分泡开，然后剪掉未泡开的部分。
炖银耳的方法原料银耳枸杞冰糖炖锅首先取适量银耳干，撕成小朵，置于碗中注意有些银耳泡发后会变很多，取量一定要适宜，不要取太多以至于浪费向碗中倒入温水，进行泡发，需要115个小时，使其充分泡发。

正确的方法应该是在烹饪前一晚或者是前一个小时，用凉水或者温开水泡发，然后除去根蒂和杂质，以及为泡发的部位，撕成小朵，煮制2煮的时间银耳的粘稠度跟熬煮的时间是成正比的，熬的时间越长，汤自然就越粘稠可以。
银耳提前泡好，普通锅一个小时，高压锅要煮30分钟为最佳补充1银耳的发泡一定要用温开水，等充分发泡开之后，摘去根并将大朵的银耳摘成等样大小备用银耳汤煮出来的好坏跟发泡关系很大如果采用凉开水，会导致发。
炖银耳汤应该选择质量好的银耳，这样才能炖出胶质，选择颜色微黄，形状圆整，无黑斑杂质，闻起来无气味的，如银耳吃起来有酸苦味，很可能被熏硫，这种银耳也很难熬粘稠干银耳肉厚质轻，用清水浸泡可以吸水膨胀，泡发的。
1首先备好所需要的食材2接着把紫薯洗干净削皮3然后切片用模具切花型4接着砂锅放水，先煮红枣花生5银耳要配上冰糖才会出现胶感6红枣花生大概煮10分钟7倒入新鲜银耳，煮大概6分钟8然后放入。
对于帮助银耳煮的更加粘稠热水泡银耳20分钟左右，用热水泡发银耳速度是很快的，一般十几二十分钟就可以泡发开来，但是热水泡发会影响银耳涨发的数量，也会影响到银耳的泡发质量，使其口感粘软。
凉水泡银耳的话，泡12个小时即可让银耳慢慢的吸水，最大程度的将银耳泡发开来，这样炖煮银耳的时间会缩短，对于帮助银耳煮的更加粘稠用热水泡银耳的话，泡20分钟左右即可因为用热水泡发银耳速度是很快的，一般十几。