在家里怎么做凉拌皮蛋
凉拌皮蛋的家常做法一 做法皮蛋五只，切成四片，摆入在碟中肉末少许，姜蒜适量，辣椒酱酱油待用热锅后，按次序下油姜蒜肉末酱油辣椒，辣椒酱爆至出油，在皮蛋上撒上一层糖后，把锅里的配料浇在皮 。
1松花皮蛋香菜蒜泥香醋香油生抽白糖姜末小米辣盐油2松花皮蛋准备56个，锅里放入水上蒸架，然后把皮蛋放入锅里蒸六七分钟取出，因为皮蛋在制作过程当中容易受沙门氏杆菌的污染，在高温摄氏度下他 。
1材料嫩豆腐1盒，皮蛋2颗，柴鱼片适量，酱油膏适量2豆腐与皮蛋先冰冰箱，凉凉的最好吃了3豆腐取出，以冷开水清洗，划刀喜欢的大小，放于盘中4皮蛋去外壳，以冷开水清洗，每颗切为4瓣，放于盘5淋 。
凉拌皮蛋的制作小贴士1，购买皮蛋要注意，一定要选无铅的正规品牌而且外皮完整，没有斑斑点点的拿在手里晃一晃皮蛋有颤动的感觉基本上就就没有问题2，切皮蛋时可以在刀刃的两面抹上清水或者橄榄油，这样切出的 。
凉拌皮蛋的做法用料皮蛋3只小葱1根姜1小块红尖椒3支蒜2瓣生抽20毫升醋15毫升香油5毫升糖1小勺步骤1 食材 步骤2 葱姜蒜红椒，洋葱切细备用 步骤3 取一小碗调料汁，加入酱油 步骤4 加 。
【在家里怎么做凉拌皮蛋】
