二关注天气预报 ， 看看哪天是大晴天通常需要连续晴至少三天 ， 从电视网上或是报纸上都能找到预报信息三把切半的辣椒洒在大盘里 ， 放在阳光下暴晒室外是最好的 ， 不行的话窗边也可以四放在太阳下晒至少8小时；1把青辣椒放入盐水浸泡后 ， 注意不要用开水烫辣椒 ， 盐水浸泡完了后 ， 立马将青辣椒拿去晾晒 ， 才能把青辣椒晒绿2辣椒晾晒一般采用分段干燥法 ， 分段干燥是目前辣椒干燥较优越的方法 ， 即将含水率75%85%的辣椒 ， 第一；2一般晨椒要在红的时候采摘晒干一般铺在干燥的路面上或网上报纸上等 ， 并立即暴露在阳光下在暴晒期间 ， 要经常碾压 ， 使其受热时对称因为含水量比小辣椒多 ， 青椒不适合晒干干辣椒 ， 可以腌制后食用模式31用 。
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