【东北炖酸菜的家常做法】粉条在锅底容易糊 ， 在上面撒上几颗枸杞小火在炖1015分钟分钟左右让所有的味道相互融合一下 最后就可以装盘出锅了 ， 酸香的排骨在酱油蒜泥里面打个滚 ， 吃起来别提多香了 ， 这才是东北酸菜炖排骨的正确吃法；东北大骨头炖酸菜 简介小啰嗦 1老豆腐切方块 ， 分成小份 ， 放入保鲜袋 ， 冷冻后就是冻豆腐请看最后三个步骤图 2骨头汤可以多熬些冷藏密封保存 ， 每次想吃的时候炒炒酸菜 ， 再加上骨头汤和粉条 ， 就是酸菜炖粉条了；东北有一道非常接地气的一道菜 ， 大棒骨炖酸菜 ， 它的家常做法如下1买大骨棒的时候请卖家把骨棒略敲一下买回的大骨棒先用清水冲洗浸泡备用2砂锅内加足水 ， 开火加热另烧一锅水 ， 加入2片姜料酒1汤匙；步骤1准备酸菜丝2准备葱花 ， 姜片 ， 八角3排骨事先用高压锅压好4锅里放油适当多些 ， 放入葱花 ， 姜片 ， 八角 ， 十三香 ， 一品鲜酱油爆锅 ， 倒入酸菜翻炒5翻炒一会后把酸菜倒入砂锅 ， 同时加入排骨跟排骨汤6；1酸菜洗净 ， 切去根部2片成薄片 ， 如图般透明状这样的目的是为了能切的更细3酸菜切成细细的丝 ， 五花肉切成片4锅中倒入油 ， 葱姜爆香5放入五花肉片煸炒6煸炒到有些透明状时 ， 加入酸菜丝7加入 。
