![清洗叶类蔬菜怎样洗才干净](http://pic.yunnanlong.com/230220/1309441112-0.jpg)
1、淡盐水浸泡:一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍,然后泡入淡盐水中,再用清水冲洗1遍 。对包心类蔬菜,可先切开,放入清水中浸泡1至2小时,再用清水冲洗,以清除残留的农药 。
2、用洗洁精洗:将洗洁精稀释至300倍清洗1次,再用清水冲洗1至2遍,这样可去除蔬菜上的病菌、虫卵和残留的农药 。
3、用开水泡烫:对有些残留的农药最好的清除方法是烫,如青椒、菜花、豆角、芹菜等,在下锅前最好先用开水烫一下 。据试验,此法可清除百分之90的残留农药 。
【清洗叶类蔬菜怎样洗才干净】4、用淘米水洗:用淘米水洗菜能除去残留在蔬菜中的部分农药 。因我国目前大多用甲胺磷、辛硫磷、敌敌畏、乐果等有机磷农药杀虫,这些农药一遇酸性物质就会失去毒性 。在淘米水中浸泡10分钟左右,用清水洗干净,就能使蔬菜残留的农药成分减少 。
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