酸萝卜炖鸭子的做法 _云知道

材料主料去皮老鸭600g酸萝卜300g辅料油适量盐适量葱姜适量花椒适量红枣适量花椒适量酸萝卜老鸭汤 1 鸭子洗净，去皮去头切大块，在沸水中焯一下，去除血污，用流水把焯水后的鸭块冲洗干净，沥干水分。
并且在锅中倒入适量的热水，水要一次倒够第六步接着，在锅中加入三个红枣，然后将砂锅盖上，用大火将食材煮开之后，再继续用小火炖煮一个小时左右，煮好之后，我们再把准备好的酸萝卜倒入砂锅中，并且放入少许的苟且。

做法1将鸭子洗净后剁成小块 2取一包酸萝卜调料备用 3在做开的水中，将鸭块焯烫一下撇去浮沫，以去腥去油 4将焯过水的鸭块沥干水分放入汤煲中，倒入足量没过鸭块的清水 5接着放入适量的花菇切成。
2准备一些酸姜酸辣椒3锅里放适量的油，放入花椒姜片和大葱小火炸出香味4把酸姜酸辣椒放入翻炒5把鸭肉倒入翻炒6倒入热水，放2个红枣，大火煮开后，小火炖1个小时7准备好酸萝卜8把酸萝卜。
【酸萝卜炖鸭子的做法】