怎么泡发香菇比较快 加糖泡发 香菇洗净后，立即放入冷水中，加入适量的糖开始浸泡，以免香菇的鲜味成分流失 浸泡半小时左右，待香菇变软后捞出控水 用这种方法浸泡过的香菇往往味道鲜美，适合烹饪美食热水泡发 用 。
【香菇快速泡发方法】第二步泡发香菇时加点白糖，味道更美可以在泡香菇的过程中加一些糖，这样也能快速泡开香菇香菇中含有的如珍贵的多糖优良的氨基酸等大量溶解于水中，破坏香菇的营养，不过如果在浸泡香菇的温水中加入少许白糖，烹调后 。
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