1猪皮200克蒜末5克干辣椒10克芝麻3克盐3克生抽10克2热锅入油 ， 放少许盐 ， 把猪皮爆炒一下 ， 倒入少许生抽陈醋 ， 翻炒猪皮均匀上色把干辣椒和猪皮一起煸炒出香味再加入蒜末和葱花倒入少许花椒油 。
猪肉皮冲洗干净 ， 放入锅中 ， 加料酒和几片姜片 ， 水开后煮个两分钟捞出冲洗掉浮沫把每块猪皮的内侧刮干净肥油 ， 左手摁住肉皮的最左边 ， 右手拿刀从左往右来回刮 ， 直到刮干净肥油猪皮表面也同样方法刮几遍猪毛未拔干净 。
1炸猪皮用开水煮过后用清水浸泡数小时 ， 直至猪皮膨胀有弹性2洋葱去皮切成条3青椒洗净 ， 去籽后切成小段4把泡好的猪皮切成细条5起油锅 ， 放入姜片爆香6放入一汤匙红油豆瓣酱 ， 炒出红油7倒入切 。
做法1先把猪肉皮洗干净后切成小段长条 ， 再把猪毛去干净 ， 然后放入冷水中焯五分钟后捞出自然晾干再取100左右的黄豆 ， 泡开 ， 发胀出来2之后再刮掉油脂健脾切成条状 ， 再放入沸水里面 ， 放入葱姜 ， 倒入料酒 ， 煮一刻钟后 。
1爆炒猪皮 制作方法把猪皮仔细处理干净后 ， 放入加了少许料酒的凉水锅中煮10分钟捞出等到肉皮稍稍变凉时 ， 用刀轻轻把肉皮背面的油脂仔细刮干净 ， 然后切成一厘米宽的细条把已经处理好的肉皮放入高压锅中 ， 加水水要没 。
1猪皮拔去毛洗净2准备食材猪皮200克胡萝卜50克小葱50克大蒜2瓣蒜8克红椒2个料酒2汤勺绵白糖半茶勺生抽1茶勺精盐适量鸡精少许3猪皮入锅中加两倍水 ， 放入15汤匙的料酒 ， 煮30分钟4 。
1先把猪肉片用清水焯过 ， 然后把肉皮用刀将油脂清理干净 ， 切成宽条儿 ， 备用2青椒切块 ， 葱姜切成碎末 ， 干辣椒切成细丝3山药去皮 ， 洗净 ， 切成片4把锅放旺火上 ， 放入油 ， 烧到八成热 ， 下葱末姜末爆香 。
红烧猪皮1 ， 肉皮先夹去粗毛 ， 再用剃须刀剃去软毛 ， 抹上白酒 ， 在烧红的锅底烙至皮黄 ， 拿出刮洗干净切成条2 ， 老姜拍破切片 ， 大葱拍破挽结 ， 泡萝卜切条 ， 红野山椒剁碎 ， 一个八角 ， 一小块桂皮洗净3 ， 锅中掺水放肉 。
香辣猪皮的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 家里的猪皮解冻 ， 清洗干净如果菜场直接买的猪皮就略过 ， 直接清洗干净就可以了这个猪皮 ， 都是我平时买肉时留下来放冰箱里 ， 攒够一定数量时再做步骤 2 清洗干净的猪皮 。
其实 ， 咱们可以把猪肉皮用来炒着吃 ， 可好吃了 ， 做法超级简易家常小炒猪肉皮准备食材几块猪肉皮几个红尖椒几个青尖椒一小勺豆豉适量的生抽适量的盐适量的料酒适量的蚝油一块姜几瓣蒜少量的 。
5用漏勺沥出猪皮和各种调料不要 ， 剩下的汤汁倒入容器中 ， 冷却后放入冰箱冷藏至肉皮汤完全凝固6在猪皮汤冷藏的时候开始准备作料 ， 先把大蒜捣泥 ， 香菜洗净切碎末7碗里放入酱油盐白糖醋味精花椒油香油 。
猪皮的做法步骤锅中烧水 ， 放入八角 ， 桂皮 ， 花椒 ， 干辣椒 ， 香叶 ， 草果 ， 姜 ， 盐 ， 料酒 ， 老抽 ， 生抽 ， 蚝油煮开 ， 加入卷好的肉皮一同卤制约1个小时 ， 捞出放凉 ， 切成卷 猪皮的做法步骤锅烧热 ， 下油 ， 下蒜粒炒香 猪皮的 。
推荐阅读
- 酸菜黄鱼的做法
- 薏仁米怎么算是煮熟了
- 座便器怎么安装
- 老豆腐烧青菜怎么做好吃
- 南瓜清蒸怎么好吃又营养
- 烤牛排的做法?烤箱
- 台湾芋头酥怎么做
- 茶叶绿叶红镶边怎么做出来
- 人体感应开关灯怎么安装
- 老面烧饼的做法和配方