1凉水泡发香菇 通常泡发香菇都用凉水浸泡，前一晚浸泡，第二天中午就可以食用，一般个头小的泡发时间短一点，有10个小时左右即可，体积比较大的，泡发时间应不少于12个小时2温水泡发干香菇 烹饪之前，用冷水将香菇表面清 。
1把干香菇洗净去掉蒂以后，加入一个保鲜盒里，倒入40度45度以下的温水里，加入白糖搅拌均匀到融化后，白糖可以加快香菇吸水，泡发香菇把保鲜盒盖上拧紧，把保鲜盒拿起，来回摇晃3分钟左右，这样可以更好地把香菇泡发均 。
这种方法时间比较长，适合有时间的主妇使用但是营养不易流失，泡发效果好2用盐水泡发，这是一般比较常用的一种快速泡发香菇的方法，首先要准备一盆清水，在清水里面放入适量的食用盐，再把盐在里面搅拌化开以后，把 。
1密封摇晃法 首先我们将买来的香菇倒入盆中，用清水将香菇表面的灰尘清理干净，然后将洗干净的香菇放到一个可以密封的罐子中，倒入适量的清水并加入少量的白糖，同时将糖和香菇充分搅拌均匀，然后盖上盖子摇晃罐子，泡制一两 。
香菇快速泡发可以用下面的方法试一试，几分钟就搞定先准备一个稍微大一点的密封盒放入香菇，加一点盐，倒入开水，开水要没过香菇，然后盖好盖子，用力晃动密封盒，持续晃动五六分钟，香菇基本就已经发开了，如果还有没发 。
如何快速泡发香菇1加白糖泡发在泡制干香菇的时候可以适当的加入一些白糖，差不多浸泡半小时后等香菇变软后便可捞出沥干水分使用因为香菇中含有较多的多糖及优良的氨基酸很容易溶于水中，因此不建议长时间的浸泡2 。
1材料香菇10个，面粉，白糖做法首先将要浸发的香菇装入食物盒内，加入适量的温水，水的温度大约30度，放入手指不会感到烫手水不用太多，只要没过香菇就可以了注意不能用热水浸泡香菇，热水会让香菇营养流失 。
泡发香菇1首先，我们要准备一个能够密封的容器，把干香菇放进去，然后还需要往里面放入两样东西还要往里面加入两种东西2第一种就是白糖，干香菇中有一种叫乌苷酸的前味物质，白糖能使它充分分解，这样泡发的 。
用这种方法浸泡半个小时左右，也能快速将香菇泡发开，等到香菇发软时就捞出控干水分即可这种方法泡好的香菇不仅吸足了水分，而且泡出来的香菇非常的饱满又有弹性2湿淀粉泡发的方法，用这种方法泡干香菇之前，需要先 。
3加淀粉泡发用清水将香菇泡发一个小时膨胀后，再加入少量湿淀粉清洗菇身后清水冲洗，可更加干净彻底洗去干香菇的泥沙，因为淀粉遇水发粘，具有吸附作用而且颜色更加好看，比只用温水浸泡效果更加 。
快速泡发干香菇的窍门 在泡发干香菇的水中加入一匙白糖，干香菇很快就能泡好了泡香菇的水不要倒掉 很多人在泡发干香菇后，会将泡过的香菇水倒掉，其实这样会造成很大的营养浪费卫生部北京医院副主任营养师李长平说，干 。
1凉水泡发，如果用凉水泡发干香菇，一般会选择头天晚上开始浸泡，差不多第二天的中午就能食用，如果个头比较小的话差不多十个小时就能食用香菇体积比较大的话要泡12个小时以上2温水泡发，这个方法是最适合泡发干 。
凉水泡发，如果用凉水泡发干香菇，一般会选择头天晚上开始浸泡，差不多第二天的中午就能食用，如果个头比较小的话差不多十个小时就能食用香菇体积比较大的话要泡12个小时以上温水泡发，这个方法是最适合泡发干香菇的 。
泡制一两分钟后放入适量的小苏打，这样不仅能充分泡发香菇还能使香菇变得更加干净，味道也更加美味2用热水泡发法，用热水泡香菇是最简单的泡发香菇的方法，首先将香菇清洗干净，去掉香菇表面的灰尘，然后去掉香菇的根部，让 。
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