将莴笋杆子放入冰箱冷藏，其切口处用保鲜膜包裹，一般保鲜710天还是可以吃的 2而切片或削了皮的莴笋应当用保鲜碗或保鲜袋装好，放入冰箱冷藏，这样一般可保存2天左右，将莴笋做成熟菜保存，保鲜时间大约也是2天左右；1冷藏保存削了皮的莴笋应先清洗一下甩掉水分，再装入保鲜膜或保鲜袋中，放入冰箱冷藏保存即可注意不要碰到冰箱内壁以免莴笋冻伤变味，这样可保存5天左右2焯水保存如果想要保存的时间久一些，可以把切片或切丝的莴；1莴笋用保鲜袋或者保鲜膜封存起来，放在冰箱保存另外也可以将莴笋片莴笋丝在热水中淖一淖再放入冰箱保存，这样虽然会损失一些营养，但口感却能保持良好2莴笋切片后暴露在空气中，其中的多酚类物质和氧发生反应产生邻；1莴笋削皮能放冰箱保鲜2莴笋含有丰富的营养成分，特别在叶中更高每500克鲜莴笋叶中北京地区，含蛋白质10克，脂肪25克，碳水化合物165克，钙190毫克，磷185毫克，铁55毫克，胡萝卜素107毫克，维生素；1削了皮的莴笋应该先清洗一下，甩掉水分，再用保鲜膜或者保鲜袋包住，装入冰箱中，同样不要碰到内壁以免莴笋冻伤变味，如果是已经切块切片切丝的莴笋，可以考虑用开水焯一下捞起来凉冷，装入碗中保鲜膜封存，这样处理；装入冰箱中，同样不要碰到内壁以免莴笋冻伤变味2如果是已经切块切片切丝的莴笋，可以用开水焯一下捞起来凉冷，装入碗中保鲜膜封存，这样处理过的莴笋味道损失一点，却能保证它不会出现氧化变色等问题 。
【切好的莴笋没冰箱怎么保存】注意的是放入冰箱的时候不要使莴笋碰触到冰箱壁，以免莴笋冻伤2可以把莴笋放在一装有清水的盆子里，水要没过莴笋主干的三分之一，然后将装有莴笋的盆字放到干燥阴凉，通风的地方，通过这样的保存可以延长莴笋的寿命；1削好的莴笋在阴凉通风处可放2~3日，冷藏则约可保鲜一周应与苹果梨子和香蕉分开，以免诱发褐色斑点2 可以泡，像泡酸菜那样，应该能放四，在开水中汆烫一下，然后放在阴凉处或烘干，然后密封起来就可以了3；因此可以将莴苣用保鲜膜封好后，放入冰箱的冷藏室中保存，这样可存放5天左右如果没有出现变软变红以及有异味发霉等变质现象的话是可以继续食用的如果莴苣放久了已经出现了变质现象，那么就不宜食用了，如果莴苣的存放；新鲜莴笋长期存放的方法如下1塑料袋贮藏选择茎粗无空心不抽薹的莴笋装入塑料食品袋中，扎紧袋口，冬季可在晾台上根据气温变化可用草帘或麻袋覆盖或揭盖以调节温度，避免太阳光直射有冰箱的居民，可以将袋置于 。
1真空保存莴笋切皮削皮切好之后，如果短时间不吃，或者需要放置时间比较久的情况下，可以准备一些专用的真空食品袋，然后将莴笋放入当中，用专门的工具将里面的空气抽出，进行真空保存这样的话放在常温下的话，一般放上；2冰箱保存冰箱中的低温能抑制有害微生物的生长，因此，可以将莴笋用保鲜膜封好后，放入冰箱的冷藏室中保存，可存放5天左右3塑料袋贮藏选择茎粗无空心不抽薹的莴笋，小心摘去叶片，用清水洗去泥土，在室内；1削了皮的莴笋应该先清洗一下，甩掉水分，再用保鲜膜或者保鲜袋包住，装入冰箱中，同样不要碰到内壁以免莴笋冻伤变味2如果是已经切块切片切丝的莴笋，可以考虑用开水焯一下捞起来凉冷，装入碗中保鲜膜封存，这样；莴笋保存方法1一般来说，莴笋只有存放在冰箱内，才可以延长保存时间如果是没有削皮的莴笋需要先将莴笋头部的叶子掐掉分开保存，这样可以储存两天左右如果是已经削皮的莴笋则需要用保鲜膜或者保鲜袋封存再放，这样存放才 。
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